Слатка сакаше, а особено не навистина сакате да се плеткаш наоколу? Може да се готви популарен во советско време деликатес - бухти со кондензирано млеко (тоа е, кондензирано млеко, или уште подобро - со кондензирано какао со млеко). Ова е сосема едноставно печење, а не врвот на слаткарската уметност. Меѓутоа, таа може дури и да сака некои луѓе, најверојатно, поради носталгични причини.
Како да направите бухти со кондензирано млеко?
Подобро е да се користи кондензирано млеко, варено во согласност со ГОСТ. Кондензирано млеко мора прво да се вари директно во тегла, во спротивно ќе се шири. Ставивме затворена тегла во тенџере со вода и готвевме на тивок оган 1,5-3 часа. За уште повеќе задебелување, можете да додадете во варено кондензирано млеко од зелени ореви. Па, се разбира, можете да додадете ванила и / или цимет за да го подобрите вкусот.
Пунџа со кондензирано млеко
Состојки:
- млеко - околу 200 мл;
- пченично брашно високо квалитетно - околу 3 чаши;
- природен путер - 50 g;
- сол - 1 нотка;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- Кондензирано млеко или какао со млеко и шеќер - околу 380 гр;
- ореви било која земја - 150 g;
- ванила;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- некои сончогледово масло.
Подготовка
Кондензирано млеко во тава со вода за 2 часа. Паралелно, го подготвуваме тестото.
Прво opara: две лажици на пребарувања брашно се меша со загреани млеко, додадете 1-2 лажици. лажички шеќер и квасец. Измешајте и ставете го на топло место 30-40 минути.
Во сад, прелијте го преостанатиот шеќер со јајце, ванила и омекнат путер. Подготвената смеса се комбинира со смесата и се меша. Додадете сол. Постепено просејувајте го и измешајте го преливото брашно.
Тешото го мешаме тестото и го ставаме во топлина 30-40 минути, по што се замесуваме и се промешуваме со рацете, а потоа го повторуваме циклусот двапати. Тестото го делиме на десет до петнаесет парчиња. Ние ги претвораме во scones.
Кондензирано млеко се меша со ореви. Ставете мал дел од полнењето во центарот на секоја кола со лажица. Ги поврзуваме рабовите на тестото. Го ставаме на плехот за печење. Печете бухти во рерна до убава руди сенка и пријатна арома за наводнување. Калоричната содржина на пунџа со кондензирано млеко е доволно висока, па затоа не е неопходно да се земе голем интерес.