Џемзери од бобинки, како што се боровинки, боровинки, планински пепел или морско млеко, не се најдени толку често како кајсија или цреша. Затоа, џем од овие плодови се смета за извонредна деликатес. Во оваа статија, ќе разговараме за џем од боровинки. Има неколку едноставни рецепти од боровинки кои може да ги користите.
Класичен рецепт за џем од боровинки
За подготовка на џем од боровинки ќе ви бидат потребни следните состојки: 1 кг боровинки, 1,5 кг шеќер, 300 грама вода, 1/2 лажичка лимонска киселина.
Пред да готвите дивеч со боровинки, бобинки треба да се измијат, излупени и спуштете во врела вода 3 минути. Шеќерот со вода треба да се меша, варен од нив сируп и затегнете го преку газа. Потоа, не дозволувајќи сируп да се излади, неопходно е да се истурат бобинки од боровинки, да се стави сирупот со боровинки на оган и да се вари. Гответе го џемот по 30 минути, постојано отстранувајќи ја пената. На самиот крај додадете лимонска киселина. Топол џем се истура на подготвени стаклени тегли и веднаш се тркалаат. Банките со џем превртен до целосно ладење, а потоа се ставаат на ладно место.
Рецептот за џем од боровинка "Пятиминутка"
Јамки направени од боровинка "Пјатиминутка" се подготвуваат брзо и лесно. За подготовка на џем ќе бара: 1 килограм боровинки и 1,5 килограми шеќер.
Исплакнете го бобинки со половина шеќер и оставете ги 4-5 часа да ги оставите сок од бобинки. Сокот од боровинки треба да се исцеди, да го додаде преостанатиот шеќер и да го вари сирупот. Во зовриен сируп истурете боровинки и се вари целата смеса 5 минути. После тоа, џемот треба да се шири преку банките и да се свитка.
Jam од боровинки често се стркала за зимата за да се спречи настинка.