Џем е една од сортите на џем. И двете деликатеси се подготвуваат со готвење различни бобинки или овошја. Единствената разлика е во тоа што во совршен џем, бобинки остануваат недопрени и во џем се варат и смачкаат до хомогена состојба како пире. Ајде внимателно да разгледаме, како да направите џем од слива за зимата. Овој деликатес е совршен како додаток на палачинки, палачинки, тестенини или само за чај.
Епл-џем џем за зима
Состојки:
- градинарски слива - 960 g;
- јаболка зрели - 1 кг;
- бел шеќер - 1 кг.
Подготовка
Сливи се темелно измиени и внимателно отстранети. Ние лупиме јаболка од кожата и од јадрото, се сече на парчиња. Потоа додадете го подготвеното овошје во тенџере, истурете го шеќерот и измешајте. Содржината ја внесуваме на вриење и вријте 40-50 минути, отстранувајќи ја при подготовката на пената формирана на површината. Следно, победи деликатес со потопен блендер во хомогена состојба, изложете дебел џем од слива на тегли и се тркалаат за зима со метални капаци.
Слива џем со желатин за зимата
Состојки:
- градинарски слива - 1 кг;
- шеќер - 610 g;
- сок од лимон - 60 ml;
- желатин храна - 15 g;
- Путер - 5 гр.
Подготовка
Слими се мијат, извадиме камења и фино сечеме. Се шири во тенџере, заспие половина од порција на шеќер и додадете сок од лимон. Енергично измешајте сè со дрвена лажица и оставете ја масата на час на собна температура.
Потопете желатин во ладна вода. Ние ги ставаме садовите со сливи на средна топлина и ја загреваме содржината неколку минути. После тоа, внимателно измесете го овошјето со дробење, посипете го преостанатиот шеќер, вријте го садот и вријте 15 минути. На самиот крај внесете го притиснетиот желатин, измешајте го додека не се раствори и не ставите парче путер. Ние се шири топла џем на сува тегли и блокирање на капаци.
Слива џем за зимата во multivark
Состојки:
- слива сина - 455 g;
- шеќер - 390 g;
- какао - 35 g;
- путер - 45 g;
- земјата цимет - изклинвам;
- вода - 55 ml.
Подготовка
Исплакнете ја сливата, извадете ги камењата и разширајте го подготвеното овошје во садот на мултиваркната, истурете малку вода, затворете го капакот и вклучете го режимот "Печење". По неколку минути, исклучете го апаратот и ставете ја содржината со потопен блендер.
Следно, истурете ја потребната количина шеќер, измешајте и прикажете ја програмата "испарување". По врие, нежно отстранете ја пената со пена и варете го џемот 15 минути, мешајќи. Сега истураме сува какао, фрламе краен цимет и мешаме сè енергично. Варете третирајте 3 минути, додадете путер и исклучете го мултиварк. Подготвен џем од слива со какао истури на тегли и се затвори за зима со метални капаци.
Слива џем со чоколада за зима
Состојки:
- градинарски слива - 2 кг;
- шеќер - 2 кг;
- млечна чоколада - 105 g;
- вода - 70 ml;
- Желатин сува - 10 g.
Подготовка
Ние темелно исплакнете слива, внимателно извадете ги коските и претворете ги бобинки во пире со помош на мелница за месо. Ние го истуриме во тенџере, додадеме шеќер и оставиме неколку часа. Потоа ставете ги садовите на шпоретот и варете, по вриење 40 минути на слаб оган.
Желатин се одгледува во мала количина топла вода. Чоколадото се разделува на мали парчиња и се фрла во сјај. Сега влегуваме во желатин, добро се мешаме и готвиме џем за уште 20 минути. Понатаму ние организираме џем на тегли и навивам метални капаци.