Многу често, правејќи различни празнини за зимата, домаќините измислуваат нови оригинални рецепти, благодарение на нивната кулинарна креативност и имагинација. На пример, секоја година џемот од рози станува популарен. Ајде да дознаеме како да направиме миризлив џем од ливчињата од чајната роза. Ова деликатес често се нарекува розова мед и се користи на различни начини: додадете во чај, се шири на парче леб или се применуваат кога печете пити.
Рецепт за готвење џем од ливчиња на чај роза
Состојки:
- вода 205 ml;
- ливчиња од чајна роза - 105 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- шеќер - 305 гр.
Подготовка
Значи, ливчињата од чај се искачуваат прво преку сито за да се ослободат од полен. Потоа исплакнете ги и исушете ги со крпа. Ние го префрламе во сад, заспиваме со 100 грама шеќер и темелно ја протриваме додека не се формира хомогена каша. Преостанатиот шеќер се истура во сад, исполнет со филтрирана вода и го става најбавниот оган. Дадеме сладок сируп за да вриеме 5-7 минути, а потоа додаваме сок од лимон и го мешаме. Во готовата слатка смеса, шијте ја подготвената каша од ливчињата од роза и нежно ги мешајте со сирупот. Се вариме деликатетот од 15 минути, внимавајќи да не се задебели џемот. По внимателно извадете ги садовите од плочата и изладете малку. Ние ја истураме масата во стерилни тегли и ги провлекуваме. Тоа е сè, за неколку дена најдобриот џем од ливчињата од чајната роза е подготвен за дегустација.
Џем од ливчиња на чај се зголеми без готвење
Состојки:
- ливчиња од роза - 245 g;
- лимонска киселина - по вкус;
- шеќер - вкусот.
Подготовка
Измиени и суви ливчиња од роза се истураат со шеќер, додадете лимонска киселина, се мешаат и оставаат да останат околу еден ден. Потоа се смееме со стап до хомогеност, ја шириме масата преку стерилни тегли и се шетаме со шеќер. Го затвораме врвот со капаци и го отстрануваме суровиот џем од ливчињата од чајната роза за складирање во фрижидер.
Вкусни џем од ливчиња на чај се зголеми со мед
Состојки:
- мед - 105 ml;
- врела вода - 105 ml;
- ливчиња од чајна роза - 85 гр.
Подготовка
Ливниците се мијат неколку пати, сушат и префрлени на мала пан. Наполнете со голема врела вода и вријте 15 минути со слаб вриење. Потоа, ги отстрануваме садовите од плочата, ладиме и инсистираме на масата точно еден ден. Сега микс на розова деликатес со мед, испратете го на мал оган и се вари на хомогеност. Ние се шири топла џем во тегли и веднаш се тркалаат нив.
Џем од ливчиња на чај се зголеми во мултиварк
Состојки:
- ливчиња од чај роза - 255 g;
- Јагоди - 305 гр;
- шеќер - 645 g;
- ванилин;
- вода - 105 ml;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Пред да почнете со готвење џем, ливчиња од чај роза просејно добро од полен, исплакнете и се шири на хартија пешкир да се исуши. Следно, ние ги подготвуваме бобинки од јагоди: ги миеме, ги чистиме