Компотирање на црница без стерилизација

Mulberry е одлична алатка за подигнување на имунитетот и спречување на разни настинки. Како и сите други бобинки и овошје, подобро е да се користи црница во сезоната свежа. Но, исто така од тоа можно е да се направи и подготовки . Сега ќе ви кажам како да готви компот од црница без стерилизација.

Компотирање на црница за зимата без стерилизација

Состојки:

• црница - 550 гр;
• лимонска киселина - 4 g;
• шеќер - 400 g;
• вода.

Подготовка

Одредени бобинки од црница, отстранување на зеленикави, презрени и расипани плодови. Не може да се отстранат опашките, безбедноста и вкусот на компот, тие во овој случај нема да влијаат. Ние ја поставуваме црницата во претходно подготвени суви стерилизирани тегли. Во секоја од нив се става шеќер. Исто така, додадете лимонска киселина - ова е нашиот главен конзерванс за компост. Сега ги пополнуваме теглите со вода што врие - направете го внимателно, водата треба да се истури строго во центарот на конзервата, не треба да падне на стеночка, инаку стаклото може да пукне. Пополнете ги сите за "околу рамената". Покријте го со стерилен капак и навивам. Веднаш вртете ја теглата, покријте со топло ќебе и оставете во оваа форма да се олади. Ова е потребно, по правило, најмалку 12 часа. Ова пакување го заменува макотрпниот процес на стерилизација. Кога компотот целосно се олади, ги отстрануваме тегли за складирање на било кое ладно место.

Компот на цреша и црница за зимата

Состојки:

• црница - 250 гр;
• цреша - 250 g;
• шеќер - 300 g;
• лимонска киселина - 0,5 лажици;
• вода.

Подготовка

Бобинки од црница и цреши се подредени, отстранување на оштетените или неподготвени. Потоа тие мораат да бидат мои и да стават подготвени стерилизирани 3-литарски лименки. Наполнете со врела вода. Оставете го ова додека не се изладат малку. Потоа затворете ги теглите со посебен капак со дупки и исцедете ја водата во садот. Донеси го на вриење, додадете шеќер, веднаш штом сирупот се врие, додадете лимонска киселина и повторно ставете ја течноста во тегли со бобинки. Веднаш покријте ги со стерилни капаци, закачете ги и превртете ги наопаку, така што капакот добро се вклопува.

Слично на тоа, можете исто така да го затворите компотот на малина и малини.

Ви ги кажавме основните принципи за тоа како да го покриеме компот од црница без стерилизација. Понатаму, зависи од вас, бројот на бобинки и шеќер може да се смени во зависност од личните преференци. Запомнете дека колку повеќе боровинки постојат, толку повеќе богати и вкусни ќе пијат.