Ако култура на cowberries ви овозможува да направите заготовки, одлична опција - боровинки , избришани со шеќер, а рецептот може да се промени, вклучувајќи и фантазија.
Шкаф за употреба и вкус
Ако фарма има голем замрзнувач (или фрижидер со хладилен замрзнувач), замрзнати lingonberries, нанесуваат со шеќер - рецепт за вас.
Состојки:
- купени плодови без гранчиња и остатоци - 2 кг;
- песок шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Бидејќи бобинки не се готват за отстранување на сите бактерии, прво се мијат со пржење со ладна вода, потоа се прелива вода, загреана до 80 степени.
- Берината треба да се исуши (подобро е да се стави во тенок слој на хартиени крпи).
- Најлесен начин да се направат боровинки, избришани со шеќер, се подготвува во блендер. Ние стави бобинки и шеќер во делови и пишам. Не претерувајте премногу долго, за да не излезе боровинка од мушка. Пара минути се доволни.
- Сега земаме мали пластични кутии со цврсто затворени капаци и ги пополнуваме со пире од компири до средината. Ние го инсталираме во замрзнувачот и чекаме за зимата.
- Сите сакаат брусница, нанесуваат со шеќер, а рецептот за фрижидер ви овозможува да ги направите најкористените делови за обработка, но воопшто да не ги користите пластичните кутии. Наместо тоа, можете да користите густи пластични кеси.
- Ставаме еден пакет во друг, во секој се ставаме во околу 500 мл бери пире, многу цврсто врзиме и ги ставаме нашите торби лежи во замрзнувачот. Во оваа форма, боровинки, збришани со шеќер за зимата, се чуваат до шест месеци.
Ако нема замрзнувач
Ги прошируваме вкусовите - боровинки со брусница, избришани со шеќер, многу вкусно.
Состојки:
- скршени бобинки боровинки и брусница без ѓубре - по 1 кг;
- Шеќер бело прочистен песок - 3 кг.
Подготовка
- Бобините се мијат додека водата не е целосно чиста, оставајќи им да се исцедат и да ја претворат во марула со дрвени токени.
- Загрејте ја на тивок оган, во делови од 500 грама, додавајќи шеќер. Ние постојано вознемируваме така што шеќерот не гори.
- Кога мешавината се врие, извадете ја пената и исклучете ја. Пирените бобинки ќе се оладат доволно брзо, по што неопходно е повторно да се загрее мешавината до вриење.
- Кога пената ќе се отстрани, повторно исклучете го и оставете компирот да се излади.
- Во тоа време, треба да се подготват тегли: користејќи ја сода бикарбона, добро ги миеме, отстранувајќи ја нечистотијата и маснотијата, испирање под проточна вода и стерилизирање преку врела вода, испарувајќи.
- По трет пат изгрејте го компирот со пире, ставете ги во тегли и ги натоплувајте.
- Ако не постои брусница, според истиот рецепт, боровинки се подготвуваат, бришат со шеќер и портокал, рецептот е различен само затоа што излупените портокали се излупени преку мелење месо или мелење во блендер. Потоа готвиме на ист начин. Па, пропорциите на бобинки и овошје може да бидат било - зависи од вкусот.