Не сите домаќинки, оптоварени со семејството и работата, имаат време да готват сложените првични курсеви. Затоа, можете да подготвите борење на гориво за зима без цвекло, што е неверојатно лесно да се направи. Во исто време, вашиот borscht ќе биде навистина уникатен и ќе изненади дури и искусни гурмани.
Борш полнење без цвекло и зелка
Таков оброк од цвекло без цвекло е идеална конзервација за зафатени кулинарски специјалисти кои немаат значителни финансиски средства.
Состојки:
- моркови - 1 кг;
- сол - 600 g;
- зеленчук од копра - 300 g;
- домати - 1 кг;
- зеленчук од магдонос - 300 g;
- Бугарски пиперка - 1 кг.
Подготовка
Отстранете ги доматите од доматите, и од пиперките - стебла и семиња, потоа исечете ги на мали коцки. Земете голем ренде и решетки на моркови на неа. Исечете ги зелените што е можно помали. Измешајте ја пиперка, моркови, домати и зелена боја и добро се меша, а потоа сол. Префрлете го облекувањето на престерилизирани лименки, покријте ги капаронските капаци и префрлете на ладно место.
Борш полнење без цвекло и оцет
Иако многу гурманите ја сакаат љубовта за зачувување, ова може да доведе до сериозни проблеми со дигестивниот тракт. Затоа, ако сакате да собереш borshch облекување без цвекло, треба да се даде предност на следниот докажан рецепт.
Состојки:
- свежи домати - 1 кг;
- сол и шеќер - по вкус;
- горчлив пипер - 300 гр;
- ѓумбир - 200 g;
- лук - 250 гр.
Подготовка
И добро исплакнете ги доматите и горчливиот пипер. Кога се подготвува такво боречко полнење од домат без цвекло, зеленчукот нужно мора да се исчисти од семиња и педикели. Намалете ги доматите на мали парчиња (ако се мали, само пресечете ги на половини). Лук чист и намалување на јадрото.
Поставете ги доматите и биберто во мешалка и мелете се додека не се излади. Истурете ја смесата во тенџере, ставете силен оган и почекајте да врие, а потоа зашрафете го. Сол, додадете шеќер и ѓумбир. Исечете го лукот и фрлете во мешавината од домати, што мора да се готви околу една четвртина час на тивок оган, не заборавајќи постојано да се промешува.
Подготвени гориво прелива преку престерилизирани банки и се тркалаат. Кога смесата се олади, префрлете ги теглите на ладно место.
Борш полнење со моркови без цвекло
За многу домаќинки, борш без репка изгледа нешто премногу егзотично. Сепак, треба да се обидете да го подготвите првото јадење со ваква облека за да бидете сигурни дека нејзиниот вкус нема да биде засегнат.
Состојки:
- жешка пиперка - по вкус;
- кромид - 200 g;
- оцетна суштина 70% - 2 лажички;
- домати - 1 кг;
- шеќер - 2 лажици.
- сол - 4 кафени лажички;
- зелка - 1 кг;
- моркови - 300 g;
- слатка пиперка - 500 гр.
Подготовка
Според овој рецепт за бриз гориво без репка, доматите се мелат во мелница за месо или мелени во блендер. Отстрануваме бибер од семето, ги отстрануваме стеблата и се сече на ленти. Зелка мора да се исечка колку што е можно помала. Моркови и кромид се сече на мали коцки. Сите зеленчуци, освен зелка, се мешаат во голем тенджер и на голема топлина доведуваат до вриење. Потоа отстранете ја пената која се добива, ставете ја зелката и почекајте повторно да врие. Варете облекување за околу 20 минути, мешајќи постојано. На крајот на готвењето додајте сол и шеќер, а потоа оставете ја мешавината од плочата, истурете ја во оцет и измешајте. Изливаме гориво во веќе стерилизирани банки, навивам и затворете се додека не се излади целосно.