Вредни својства на cowberry се зачувани во празни места кои не вклучуваат термичка обработка на бобинки. Ова е пире од лисја со шеќер во различни варијации, како и влажни бобинки во сладок сируп . Сите детали за подготовка на таквите празни места се прикажани подолу во нашите рецепти.
Cowberry, пире со шеќер за зима
Состојки:
- брусница - 1,5 кг;
- шеќер-песок - 1,5-3 кг (по вкус).
Подготовка
- Cowberry треба да биде претходно сортирани, да се ослободиме од расипаните примероци. Избраните плодови се мијат темелно, нека се исцеди во сито, а потоа се шири на крпа за дополнително сушење.
- Кога целата маслинка ќе се исуши, можеме да продолжиме кон следната фаза. За да се направи брусница, нанесете со шеќер за зима, можете да го мелете во блендер или да поминете низ мелница за месо.
- Понатаму, доволно е едноставно да ја измешате добиената маса од брусница со шеќер по вкус, додавајќи ја од еден и пол до три килограми за еден и пол килограми бобинки.
- Ние сега се грижиме за стерилни тегли, покријте ги со корици и складирајте ги на ладно место.
Брусница со боровинки, пире со шеќер
Вистинска експлозија на витамин ќе биде препарат во форма на малини со брусница која се распарчи со шеќер.
Состојки:
- бледо - 995 g;
- брусница - 995 g;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
- Ние ги сортираме боровинки и брусница, избираме квалитетни бобинки и се ослободуваме од расипаните, по што ги миеме избраните примероци од минатото и по одводот на течноста, ја изсушаме маслото од бери на пешкир.
- Како и во претходниот случај, за мелење бобинки, можете да користите и мешалка и едноставно да ги поминете преку мелница за месо.
- Измешајте го добиеното пире со песок од шеќер, оставете го неколку часа во собни услови, а потоа ставете го на стерилни садови. Ние ги запечатиме цврсто и ги ставаме на полица на фрижидерот за долгорочно складирање.
Lingonberry, натопени со шеќер
Состојки:
- боровинки - 2,5 кг;
- прочистена вода - 1-1,3 l;
- шеќер - 250 g;
- стап на цимет и пупки на каранфил - по вкус.
Подготовка
- За да подготвиме влажни боровинки, првично ја мешаме прочистената вода со шеќер, ставете го садот со мешавината на плочата на плочата и загрејте ја со чести мешање до вриење и растворање на сите кристали.
- Откако сирупот е подготвен, го ладиме на собна температура.
- За време на подготовката и ладењето на сиропот, подготвуваме бобинки од брусница. Ние ги сортираме преку нив, исплакнете ги под проточна вода и нека исцедат, а потоа ги ставаме во садот стерилизиран претходно. Таму ги фрламе пупките од каранфил и стап на цимет и се става во ладниот сируп.
- Работното парче треба да се стави на затемнет ладно место, каде што останува еден месец. По истекот на времето, натопената каша ќе биде подготвена за конзумација.
Брусница со шеќер - рецепт
За оние кои сакаат да ги зачуваат брусницата со замрзнување, го препорачуваме рецептот за правење шеќерна трска со шеќер не за чување, туку за директна потрошувачка. Користете за ова можете да и замрзнати и свежи бобинки. Шеќерот песок со овој препарат се зема најмалку двапати помалку отколку во другите "зимски" рецепти и, благодарение на овој деликатес се добива и е покорисен и вкусен и помалку калоричен.
Состојки:
- малини замрзнати или свежи - 400 g;
- гранулиран шеќер - 200 гр.
Подготовка
- Cowberry смачкана на било кој достапен начин, користејќи или блендер или како и во старите добри денови месо мелница.
- Сега се става шеќер во парчиња, секој пат кога темелно се меша маргарин, додека кристалите не се растворат.
- Откако целиот шеќер се меша, дадете деликатес малку за да вметнете под собни услови и можете да земете примерок.