Како што знаете, постојат едноставни и сложени јагленохидрати во храната. Вториот, во споредба со првата опција, е покорисен за телото. Јаглехидратите се главните добавувачи на енергија кои се од суштинско значење за животот. Сложените јагленохидрати вклучуваат: скроб, пектин итн. Тие се апсорбираат од телото подолго време и на тој начин ги поддржуваат силите и генерираат енергија.
Голем број луѓе кои ја следат нивната фигура, обидете се генерално да ја напуштат употребата на јаглени хидрати. Со недоволна количина на оваа супстанца, состојбата на здравјето се влошува и се појавуваат здравствени проблеми. Производите со комплексни јагленохидрати почнуваат да се апсорбираат од телото за време на процесот на џвакање поради дејството на плунковните ензими.
Која храна содржи комплексни јагленохидрати?
Многу од овие супстанции се наоѓаат во житарици, на пример, кај леќата, овесот и кафеавиот ориз, итн. Покрај тоа, листата на такви производи вклучуваат мешунки: грашок, грав и леќа.
Меѓу комплексните јагленохидрати, неопходно е да се изолира целулозата, која воопшто не се апсорбира од телото, односно не може да се претвори во масти. Нутриционистите се советуваат да користат таква храна за луѓе кои сакаат да изгубат тежина или да ја задржат својата фигура во совршена форма. Производи со сложени јагленохидрати помагаат да се одржи чувство на ситост долго време, вклучувајќи зелка, трици, зеленчук и зеленчук.
Друга варијанта на таквите супстанции е скроб, кој постепено преминува во гликоза. Главните извори на оваа супстанција се житарици и мешунки. Исто така вреди да се спомене е уште една варијанта на сложени јагленохидрати - гликоген, кој се наоѓа во големи количини кај говедско и свинско црниот дроб, и во морска храна.
Листа на производи кои содржат сложени јагленохидрати:
- тестенини, леб и печиво од грубо брашно;
- различни житни култури;
- грав и мешунки;
- сушено овошје;
- овошје: јаболка, праски, агруми, круши, авокадо и др.
- зеленчук: тиквички, кромид, пиперки, зелка, итн.
- печурки;
- зеленчук: спанаќ, зелена салата, итн.
Важни информации
Нутриционистите препорачуваат јадење храна со сложени јаглени хидрати во утринските часови, кога метаболизмот не забави. Вкусот на овие производи е главно неутрален во споредба со оние кои содржат едноставни јагленохидрати. Освен фактот дека јагленохидратите се поделени на сложени и едноставни, класификацијата, исто така, може да се разликува со гликемичниот индекс. За диетална исхрана, производи со висока вредност не се соодветни, бидејќи тие многу брзо се претвораат во гликоза. На пример, изворите на комплексни јагленохидрати вклучуваат храна што содржи храна која содржи скроб, но бидејќи тие имаат доволно висок гликемичен индекс, тие не се погодни за честа употреба. Тие вклучуваат, на пример, обичен ориз и компири.
Храната богата со комплексни јагленохидрати е практично единствениот начин да се врати енергијата без да се претвори во масни наслаги. За да се добие максимална количина на супстанции, многу е важно правилно да јадете храна. Зеленчукот се препорачува да се јаде сурова или полупечена форма. Покрај тоа, неопходно е да се контролира количината на јадења што се јадат со сложени јагленохидрати. Постои одредена норма: за 1 кг телесна тежина доаѓа максимум 4 g јаглени хидрати. Ако вашата цел е да се ослободите од вишокот на тежина, тогаш количината на консумирани јаглени хидрати треба да биде ограничена. Минималната вредност е 50 g на ден. Во големи количини, јадењето храна со комплексни јагленохидрати може да предизвика сериозни проблеми со дигестивниот тракт. Затоа, за да се добијат само придобивки од таквите производи, потребно е мудро да се консумираат.