Physalis е слатка Бери, донесена кај нас од Америка. Обично го користиме како украс на десерти и коктели. И дали знаевте дека е можно да се готви неверојатно вкусен џем од Physalis? Ајде да разбереме како да го направиме тоа заедно.
Змија од физилис со портокал
Состојки:
- растителни физили - 950 g;
- гранулиран шеќер - 950;
- портокал - 1 парче;
- цимет - по вкус.
Подготовка
- Филалис се мие, се обработува, се пренесува во тава и се наполни со шеќер. Ајде да го оставиме околу еден ден, така што Бериот ќе одвои сок.
- Потоа го ставаме џемот на средниот оган и го доведуваме до вриење. Периодично, мешајте ја масата и извадете ја формираната пена.
- Портокалот се мие, суши и се сече на мали коцки заедно со кора од лимон. Ние ги мешаме цитрус парчиња со ладен џем и фрли цимет ако сакате. Внимателно ќе се промешаме и ќе заминеме еден ден.
- Потоа повторно ставете го џемот во вриење, изладете го и истурете го лекот врз стерилизирани тегли. Цврсто затегнете ги капаците и извадете го подготвениот џем во подрумот за складирање.
Пемза од растителни физиоли
Состојки:
- Physalis - 900 g;
- шеќер - 1 кг;
- лимон - 130 гр;
- портокал - 220 гр;
- свеж ѓумбир - парче;
- вода - 1 суп.л-патки.
Подготовка
- Пред да почнете да готвате џемот, исчистете ги физиолите и темелно измијте го. Следно, секое овошје е пробиено со чепкалка за заби на неколку места и се пали во топла шеќерен сируп.
- Портокалите и лимонот се галат со вода што врие, се суви и сече цитрусот на парчиња, отстранувајќи ги коските. Сега се движиме во блендер заедно со кора од лимон, додавајќи парче од исчистениот корен на ѓумбир.
- Поставете ја цитрусната маса до физичарите и заедно готвите заедно сите минути 5-7. Потоа покријте ги садовите и целосно ја покривате содржината. Повторете ја постапката за загревање и ладење неколку пати, се додека не се добие саканата конзистенција на џемот.
- Ние ќе го спакуваме тестото на стерилни тегли, плута и чувајте по ладење на било кое ладно место.
Змија од физилис и лимон
Состојки:
- fetalis јагода - 540 g;
- шеќер - 455 g;
- лимон - 1 парче;
- вода 75 ml;
- цимет - 0,5 стапчиња.
Подготовка
- Physalis ќе ја измиеме, третираме и прободуваме секоја Бери со чепкалка за заби.
- За подготовка на сируп, истурете вода во тавата, истурете го шеќерот и топли, мешајќи, додека кристалите целосно не се растворат. Сега додадете цимет и сецкани лимонови парчиња. Готви сите заедно за околу 10 минути, потоа истурете ги подготвените physalis.
- Ајде да го вариме деликатесот 20 минути и да го исклучиме огнот. Внимателно извадиме стап од цимет, покријте ги садовите со капак и оставете го замрзнувачот додека не се излади целосно. Повторете го овој процес уште неколку пати, по што ќе го завршиме топлото лекување на стерилни тегли, ќе го запечатиме и ќе го ставаме во складиштето во складиштето.
Рецепт за џем од physalis со јаболка
Состојки:
- шеќер - 3 кг;
- Филалис зрел - 2 кг;
- зелена јаболка - 1 кг;
- лимонска киселина - 0,5 лажици.
Подготовка
- Филалис ќе се исчисти од суви лисја, се мијат и варат со врела вода.
- Ние исто така ги миеме јаболката, исечете ги на парчиња и отстранете ја јадрото.
- Ние ги исекуваме сите плодови на мали парчиња и ги ставаме во слив.
- Содржината ја пополнуваме со шеќер, се мешаме со дрвена лажица и оставете го да остане неколку часа, додека не се изолира голема количина сок.
- Потоа, гответе го тремот на тивок оган, мешајќи, до убава златна боја.
- Ние ја проверуваме подготвеноста на џемто на следниов начин: со откачување на чинија, не се шири, таа е подготвена.
- На самиот крај фрлајте малку сол на лимонска киселина и истурете ги стерилизираните тегли. Ние ги ставаме капаците, го завиткаме и го ставаме џемот од физиолошките за складирање на ладно и темно место - подрум или оставата чајница.