Поговорката дека саќето треба да се готви во текот на летото станува особено релевантно во однос на конзервација: што ќе се подготви во текот на летото, што ќе ве доведе до освежување на студ. Компирот за мирис на цреша е едно од омилените пијалоци што може да се затворат во зимата, но не е само сопственикот кој го сака. Како алтернатива, ние нудиме конзерватори за складирање на компоти, чијшто рецепт не бара долги танци со тамбур преку јадење со пареа - компир од вишна за зимата без стерилизација, која се подготвува брзо и едноставно.
Како да се подготват цреши за зима?
Подготовка на компота без стерилизација наликува на процесот на подготовка на овесна каша на инстант готвење: ставете го производот во тегла, фрлете го засладувачот, наполнете се со вода што врие - подготвена е!
Состојки:
- цреша - 280 g;
- гранулиран шеќер - 135 g;
- лимонска киселина - 2/3 лажиче.
Подготовка
Пречистете ги бобинките од педикелите и внимателно измијте со проточна вода - нашата задача е да се ослободиме од сите можни загадувачи, така што медиумот во садот е колку што е стерилен. Ние заспиеме лаванда цреша во чиста тегла, истурете шеќер на врвот, лимонска киселина и одете до клучната фаза, вклучувајќи го додавањето на врела вода. Пожелно е да се истури вода што врие преку ѕидот на контејнерот користејќи метална лажица или нож, така што тенџерето не пукне. Кога контејнерот е наполнет со вода, се тркалаат со капакот плакнат во врела вода и се тркалаат. Само по целосното ладење компот од слатки цреши со лимонска киселина може да се остави за складирање.
Компотирање на слатка цреша со нане за зима
Направи компири на Бери повеќе вкусни со едноставни камења од цреша, а нане ќе ви помогне да додадете освежен вкус.
Состојки:
- неколку цреша камења;
- свежи цреши - 240 g;
- гранчиња од нане - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 85 g;
- нотка на морско оревче.
Подготовка
Посипете ги коските од цреша во газова торбичка и ставете ги на дното на тегли со бобинки. Истурете ја содржината на теглата со врела вода и оставете да се излади за да се загрее. Кога црешата ќе го даде лавовскиот дел од својот мирис, добиената инфузија се влива во садот за емајл, истурете го шеќерот и го доведете сирупот до вриење. Во, само отстранети од плочата сируп, додадете sprig на нане и нотка мускат, веднаш ги пополнете со содржината на лименки и се тркалаат со капаци. Второто треба да се спушти во врела вода пред употреба.
Како да се затвори компотот на цреши и јагоди без стерилизација?
Состојки:
- цреша - 120 g;
- Јагоди - 120 гр;
- гранулиран шеќер - 155 g;
- нотка на лимонска киселина.
Подготовка
Свежи бобинки се ставаат на дното на чиста трилитарска тегла и се прелива стрмна врела вода. По 3 минути на вратот на теглата го ставаме капакот со дупки и спојувајте го добиениот раствор од теглата во садот. Ставете шеќер во растворот и ставете го на шпоретот. Штом сирупот ќе дојде до вриење, го додаваме со лимонска киселина и веднаш ќе го истуриме во теглата. Ние ги покриваме капаците со врела вода и ги употребуваме за да ги натовариме резервоарите.
Компотирај од слатки цреши без шеќер за зимата
Ако отсуството на бел шеќер е од фундаментално значење, тогаш можете да го замените второто со фруктоза, стевиа, агавен сируп или мед, а потоа пијалокот ќе биде слатко, но сепак корисно. Ако шеќерот треба да биде отсутен целосно, потоа гответе го компотот, како и неговиот слатка аналог, само без додавање на засладувачи.
Состојки:
- цреша - 320 g;
- мед - 45 ml;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Слатки цреши директно во тегли, истурете ја топла вода во сад, додадете мед, лимонска киселина, и по желба, можете да ставите природен вкус - стап од цимет, ванила под и слично. Со сируп од вриење, се става во бобинки и се тркалаат тегли.