Ако сакате да подготвите топла чинија за бифе или едноставна семејна празника, тогаш одберете месо . За нивната подготовка, можете да ги преземат сите месо, и различни пломби дава пропустливи за фантазија. Овој пат ние се подготвуваме говедско месо.
Како да се готви говедско месо ролни на јапонски?
Состојки:
- говедско месо (стек) - 400 g;
- аспарагус - 5 стебла;
- зелен кромид - 5 пердуви;
- шитаке - 120 гр;
- мирин - 4 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- саке - 2-3 лажици. лажици.
Подготовка
Во мала сад, измешајте сос од соја и мирин. Говедско месо сече на тенки парчиња, или победи. Во центарот на секој слој ставаме аспарагус, зелен кромид и парчиња печурки. Свиткајте го месото во ролна и исечете го со чепкалка за заби.
Во тава, го загреваме растителното масло и ги изложуваме ролните. Подмачкајте ролни со мешавина од сос од соја и мирин и пржете до руди. На крајот на готвењето, се става во садот и нека испари. Послужете со сос од соја и васаби.
Говедско месо со сливи и суви кајсии
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- суви кајсии - 1 грст;
- Сливи - 1 грст;
- црвено вино - 100 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Говедско месо ги сече слоевите и впие во вино половина час. Мариновото месо се соле, се пречинува на двете страни и се става врз неа парчиња суви кајсии и сливи. Ние го завиткаме говедско месо во ролни и ја завиткајте со фолија. Ролни од говедско месо во фолија треба да се печат 15 минути на 180 степени.
Говеда ролни полнети со црн дроб и сланина
- говедско месо - 1 кг;
- масти - 50 g;
- говедско месо - 230 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- леб - 1 парче;
- млеко;
- зеленчук;
- говедско супа - 250 ml;
- павлака - 1/3;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Дебелиот леб е натопен во млеко, истиснувајќи и препуштајте мелница за месо заедно со кромид, маст и црн дроб. Како резултат на сезоната за полнење со сол, бибер, додадете зеленчук и јајце. Ние го дистрибуираме нафта преку сецкани парчиња говедско месо и се тркалаат во ролна. Со цел да ги задржиме ролните во форма, ние ќе ги врзуваме со конец. Фрај ролни во тава до златно-кафеава, потоа истурете супа со кисела павлака и ставете ја во рерната. Ролните од говедско месо ќе се печат во рерната 30 минути на 180 степени.
Ролните се отстрануваат, а преостанатите течности се истураат во садот. Го испаруваме сосот со брашно до целосно задебелување (можете да додадете 50 мл бело вино за вкус). Ние служиме со топла ролна.
Говедско месо со сирење
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- сос од домати - 2 ставки;
- јајца - 3 парчиња;
- оригано, сушени - 1 кафена лажичка;
- лук сушени - 1 1/2 лажиче.
- зелен кромид - 1/2 суп.л-патки;
- Рикотта - 500 g;
- Пармезан - 3/4 од предметот;
- моцарела - 3 суп.л-патки.
Подготовка
Говедско месо се сече на парчиња, победи. Измешајте ги сите сиреси (оставете малку "Пармезан") со билки и јајца. Ние го ставаме полнењето на сирење на секое парче говедско месо и превртете го во ролна. Ролните се ставаат во тава со сос од домати, ги покриваат сите со фолија и се ставаат во печка за печење на 160 степени 20 минути. Завршени ролна маст со сос од домати и посипете со останатите сирење.
Говедско месо со печурки
Состојки:
- говедско месо - 4 парчиња;
- печурки (шампињони) - 250 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
Парчиња говедско месо со сол и бибер од двете страни. Печурки се исецка и поминува, заедно со кромид и морков, додека влага испарува целосно од тавата. Додадете ги зелените на полнењето на печурки и се меша. Го шириме полнењето на слоеви од говедско месо, превиткувајте и пржете до златно кафеава боја. Пополнете ролни со домати и вриете 40 минути на тивок оган.