Слатка пиперка е една од најкорисните за човечкото тело растителни култури. Збир на минерали кои ја сочинуваат пиперката помага да се подобри составот на крвта, што е одлична алатка за спречување на анемија и подобрување на имунитетот. Извонредно богат витамински состав има корисен ефект врз состојбата на кожата, го задржува видот. Рутин, содржан во плодовите на бибер во значителни количини, помага да се спаси младоста на крвните садови, го спречува создавањето на тромби, ја разредува крвта, со што се намалува крвниот притисок. Особено корисен е слатка пиперка за луѓето кои страдаат од дијабетес , постарите и бремените жени. И последната категорија се препорачува да се користи внатрешно бело месо, кое е депонирање на корисни материи.
Една од најдобрите сорти на слатка пиперка е пиперка "Богатир".
Опис на пиперка "Богатыр"
Слатка пиперка "Богатир" е моќна ширина од средна големина со големи месести плодови. Има висок принос, достигнувајќи пет до седум килограми од 1 м2. Културата се однесува на средно созревање, погодно за одгледување во услови на стаклена градина и на отворен терен. Зрелоста на плодот е 115 до 130 дена по ртење.
Плодовите на пиперката "Богатир" се разликуваат извонредни квалитети. Тежината на еден фетус е 100-200 грама, дебелината на ѕидовите е 5-7 мм. Пиперките во облик на конус имаат ребрести површини. Боја на овошје кое достигна техничка зрелост, нежна зелена и биолошка зрелост - богато црвено. Зрели бибер има одличен вкус и содржи значителна количина на витамин Ц. "Богатир" е погоден, како за консумирање во свежа храна, готвење салати, растителни чорби итн., И за конзервирање.
Зеленчуците го ценат одделението на бугарскиот пипер "Богатир" за безценните пиперки, односно сите плодови собрани во истата култура имаат иста големина и облик, како што велат луѓето, "еден спрема еден". Неспорните предности на сортата се нејзината добра отпорност кон болести и габични инфекции, вклучително и вертикална вина, како и студена отпорност. Исто така, одделението се транспортира совршено дури и за значителни растојанија и се чува прилично добро на ладно место.
Особености на растечката пиперка "Богатир"
Кога расте садници семето се сее кон крајот на февруари - почетокот на март во кутии или садови. Бибер е подобро за светлина, лабава почви со неутрална реакција. Пред семето се третира со малку розово раствор од калиум перманганат и се мијат со вода. Длабочината на поставување на семето е минимална - не подлабока од 1 см. Кутиите се прекриени со целофан или стакло и се ставаат на прилично топло место. Садници се садат на отворено, по два и пол месеци, кога опаѓа опасноста од мраз на теренот и земјата се загрева доволно. Грмушките се засадени според шемата од 40x60 см. Често во областите со поблага клима и рано формирање на стабилно топло пролетно време, се практикува да се сее директно во почвата во почетокот на мај.
Како и сите видови пиперки, "Богатир" е крајно тежок за влага на почвата, потребна е светлина во големи количини. Agrotechnics се препорачува да се оплоди култури со комплексни ѓубрива. Целосна грижа за пиперките вклучува навремено плевене и олабавување на земјиштето.
Внимание! Плодовите на бугарскиот пипер, кои се користат свежи, се најкорисни, бидејќи до 70% од корисни супстанции се губат за време на термичка обработка. Семето за време на готвењето треба да се исчисти, бидејќи им даваат на садовите непријатен вкус.