Подготвувањето риба во рерната може да биде вистински проблем за неискусен готвач. Деликатното рибино месо може лесно да се суши со погрешен режим на температура, но од такви проблеми може да се спаси ако готвите риба во фолија. Подолу, ние ќе ги анализираме подготовката шема за скуша печени во фолија во рерна.
Рецепт за скуша во фолија во рерната
Секој знае дека рибите и морски плодови се совршено комбинирани со агруми. Како по правило, ние сме навикнати да користиме само лимони во рецепти, но не и најлошот пар скуша може да стане портокали, чија лесна сладост ќе додаде пријатен вкус на садот.
Состојки:
- трупови од скуша - 4 парчиња;
- топла чили - 2 ЕЕЗ.
- портокали - 2 парчиња;
- маслиново масло - 35 ml.
Подготовка
Отстранувајќи го трупот од скуша и внимателно да го испирам, решетки ја рибата со мешавина од сол и црн пипер од внатре и надвор. Исечете го жежок бибер и ставете го во шуплината. Погоре, посипете ја рибата со масло и сок од цитрус. Посипете со кора од лимон. Намачкајте скуша во коцка за фолии и оставете да се пече на 200 степени. Подготовката на скуша во рерната во фолија трае од 15 до 20 минути, но времето за готвење се одредува според големината на труповите.
Скуша во фолија во рерна со лимон
Општо е прифатено дека деликатниот вкус на рибата лесно се прекинува со изобилство на зачини и зачини. Докаже спротивното земете го следниот рецепт, во кој филета е зачинета со мешавина на ким, папрака и лимон.
Состојки:
- филе на скуша - 4 парчиња;
- доматен пире - 15 g;
- земјата пиперка - 1 кафена лажичка;
- лук заби - 3 парчиња;
- земјата ким - 1/2 лажиче;
- кора од лимон - 1/2 лажиче.
- пурпурна кромид - 110 g;
- сок 1/2 лимон.
Подготовка
Осигурајте се дека во пулпата од скуша не остануваат коски, а потоа земајте готвење на маринадата. За вторите, неопходно е да се комбинира пастата од домати со мала количина на нафта, сецкан лук, папрака, ким, сок од цитрус и кора од лимон. Понатаму, добиената мешавина се дистрибуира преку трупот од скуша од двете страни. Рибите треба да бидат маринирани околу 20 минути. Потоа, филетите се изложени на лист за фолии, претходно на него се дистрибуирала перница направена од прстени на кромид. Колку да се пече марула во фолија во рерната зависи од големината на филето, но во просек рибата се готви 12-15 минути на 200 степени.
Скуша во фолија со зеленчук во рерната
Друг плус за готвење риба во фолија е дека филетите може да се надополнат со какви било адитиви, како свеж зеленчук и зачини, со што се пополнува садот со различни вкусови и вкусови. Оваа скуша е подготвена со додавање на достапни и заеднички производи, но резултатот ќе биде доста необичен.
Состојки:
- скуша - 540 g;
- моркови - 110 g;
- компир - 90 гр;
- сушени чили - по вкус;
- шлагчиња - 75 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- доматна паста - 15 g;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- нотка на кари прав;
- супа од зеленчук - 115 ml.
Подготовка
Бришење на трупот на скуша со малку сол и ставање на ловоров лист во абдоминалната празнина. Исто така, испрати парчиња чили пиперки и чеснок лук. Ставете ја рибата на перница на кромид на кромид и моркови. Парчиња компир клубени со најдобрите парчиња и, исто така, место под риба труп. Распуши ја доматната паста со супа и додадете малку кари. Свиткајте ја фолијата со плик и се става во супа. Поврзете ги рабовите на пликот заедно со фолијата и испратете ја рибата во рерната. Печење марула во фолија во рерната трае околу 18-20 минути на 190 степени. Потоа, рибата се поставува на садот веднаш заедно со супа од зеленчук. Скусите во фолија во рерната се служат со ориз или дел од оризови тестенини.