Грав од секаков вид и состојба на зрелост се одличен прехранбен производ кој содржи многу корисни супстанции, вклучувајќи значителен дел од растителни протеини и влакна. Степенот на корисноста на гравот се разликува во боја: потемниот, покорисен. Покрај тоа, грав се хранат производ, совршено во комбинација со многу други производи во различни јадења. Особено добри грав се комбинираат со месо, особено со говедско месо.
Подгответе и сервирајте грав со говедско месо лесно, но можете да му пристапите на прашањето малку повеќе креативно и да измислите разни корисни и вкусни салати со додавање на зеленчук, овошје, печурки и други состојки кои можат да му дадат интерес на вкусот и подобрување на нејзината хармонична рамнотежа.
Еве неколку едноставни рецепти за салати со говедско месо и грав. Овие јадења се особено интересни за зафатените и осамени луѓе кои не секогаш сакаат да се грижат за готвење. Салати со грав и говедско месо се добри за оние кои сакаат да јадат ручек и вечера, истовремено одржувајќи ја хармонијата на сликата.
Секој од овие рецепти претпоставува дека веќе сте го вареле говедско месо додека не го подготвите со вообичаениот збир на зачини за супа (ловоров лист, слатка пиперка, каранфилче, кромид). Врз основа на супа, тогаш можете да направите супа. Грав, исто така, треба да се готви на класичен начин или може да се користи конзервирана.
Салата со говедско месо, црвен грав, кисела краставица и круша
Состојки:
- говедско месо варено (пулпа без коски и 'рскавица) - околу 300-400 g;
- црвен грав варен до подготвени - 300-500 g;
- печурки од остриги свежи (или печени конзервирани печурки, на пример, агари за мед) - околу 200 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- круша жолта сочни, но не мека - 1-2 парчиња;
- солени или кисела краставица - 2-5 парчиња. во зависност од големината (подобро мали);
- маслинки без јами - 8-15 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- свежи свежи билки (магдонос, коријандер, босилек и др.);
- оцет природно вино;
- лимон;
- растително масло на ладно притискање (маслиново, сончоглед, сенф, пченка или друго).
Подготовка
Прво, ние го исечеме лупениот кромид со половина прстени и остриги печурки - не премногу фино, го ставаме во посебен сад и го наполнуваме со облекување, така што овие состојки може да се маринираат додека го подготвуваме остатокот. Полнењето гориво се подготвува од мешавина од растително масло со оцет или сок од лимон (сооднос 3: 1).
Говедско месо се сече на мали коцки или не премногу мали коцки, маслинки - кругови и круши - мали парчиња и веднаш ги посипете со сок од лимон, за да не се затемни. Ако употребувате конзервирана грав - исцедете го конзумот со сос од конзерви (зошто ни треба вишок шеќер?) И исплакнете го гравот со варена вода, а потоа земајте сито. Краставички краставици во мали кругови.
Сите овие состојки ќе се комбинираат во чаша салата, додадете мешавина на кромид и печурки, како и ситно сецкани зеленчук и лук и пополнете ја салатата со масло и оцет. Ние го мешаме и оставете салата да остане 10 минути, по што повторно се мешаме и можеме да се сервираме на масата. Наместо прелив од оцетна оцет, можете да го користите незасладениот класичен јогурт или мајонез (по можност домашно).
Треба да се напомене дека е можно да се замени црвен грав со било кој друг грав во оваа салата, освен, можеби, црно (овој вид, најверојатно, ќе се комбинира со други видови месо, со некои видови риби и морски плодови).
Исто така е брзо и лесно да се подготват салати со варено говедско месо и зелен грав (може да се купат во форма на подготвен замрзнат полу-готов производ). Пред да го ставите производот во грав во салата, треба да се варат 10-12 минути по вриење на водата, потоа исцедете и истурете во сито или може да се стави во тава под капакот додека не се подготви (прочитајте ги упатствата на пакетот).