Риба patties направени од треска се многу пикантни и деликатни. Впрочем, оваа разновидност на риба не е само многу вкусна, но исто така е богата со минерали и витамини неопходни за нашето тело.
Рецепт за коцки од риба
Состојки:
- риба висина - 800 g;
- бел леб - 100 g;
- млеко - 100 ml;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- пилешко јајце - 1 парче;
- растително масло - за пржење;
- сол и црн пипер - по вкус;
- трошки од леб - 50 гр.
Подготовка
За почеток, рибата темелно се мие, а потоа се отсекува опашката, перките и главата. Се ослободи од внатрешноста. Одделете го рибиното филе од коските. Потоа, пресечете го месото на мали парчиња и нека помине низ мелената за месо, заедно со излупениот кромид. Впие во млеко парчиња бел леб, стискаш и, исто така, пресврт низ мелница за месо. На добиената маса, додадете пилешко јајце, потоа сол, бибер да вкусите и додадете малку рузмарин. Сите состојки се темелно измешани. Од примената фармерка формираме котлети и ги превртуваме од сите страни во лебници. Потоа го загреваме растителното масло во тава и ги ставаме котлетите таму. Скршете ги од секоја страна на мал оган до златно кафеава боја. Котлетите од видот се подготвени! Ние им служиме на маса со компир гратин или варен ориз. И можете да го изберете вистинскиот сос за рибата , а потоа вечера ќе биде воопшто слава!
Сечка од Хаддок до пар
Состојки:
- филети од риба - 400 гр;
- бел леб - 40 g;
- крем - 125 ml;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Риба да одиме преку мелница за месо. Во добиената кутија додаваме крем-натопен и исцеден бел леб. Повторно, сè е извртено, потоа го ставаме во јајцето, ставаме сол по вкус и крем. Темелно се меша миризба додека воздухот не е хомогена. Потоа формираме мали котлети од масата и ги ставаме во пароброд. Готвење 10 минути. На крајот на краиштата, котлетите од пирамида за неколку се подготвени!