Лазања - аппетитна јадење на италијанската кујна е секогаш впечатлива со оригиналниот богат вкус и едноставно неверојатна арома.
Прво, ние ќе ви кажеме како да направите вистинско тесто и директно листови за ова јадење.
Како да се направи тесто лазања дома - рецепт
Состојки:
- јајца - 1 парче;
- сол;
- брашно - 345 g;
- рафинирано масло.
Подготовка
Подгответе го подготовката со просејување на брашното. Во резултат слајд, направи дупка во која 1 победи јајце и се прелива во 30 ml нафта. Сега нежно се меша. Еластичното тесто треба да замине. Промешајте ги 10-15 минути. Ако е премногу густа, додадете 30 ml вода. По мешањето, оставете го тоа за половина час, а потоа се дели на 6 дела. Секој од нив ретко се тркалаат. Сега оставете ги листовите суви.
Пред употреба, гответе ги во малку солена врела вода со растително масло за 1 минута. И потоа користете ја пастата на рецептот.
Како да се подготви лазања дома со мелено месо од готови лисја?
Состојки:
- мелено месо (од секое месо, може да се мешаат различни) - 445 g;
- кромид - 165 g;
- брашно - 35 g;
- Пире од домат (може да се користи разредена во водена паста) - 370 g;
- лазања листови;
- Пармезан - 45 g;
- млеко (по можност масни) - 375 ml;
- путер, рустикален - 45 g;
- секој зеленчук е опционален - 25 g.
Подготовка
Подготовката започнува со подготовка на полнење - прво, зачувајте го смачканиот кромид. Додадете ја кутията, додадете ја и бибер. Сега додадете домат пире и 10 минути врие на тивок оган. После тоа, можете да додадете сецкан зеленчук.
Сега сос: путер, се топи, додадете брашно, измешајте и истурете го млекото во масата, постојано мешајќи ја смесата интензивно. На ниска топлина, доведете го до дебел, сол, бибер и оставете го настрана. Сега, нанесете соодветна форма со масло, шијте го лазањскиот лист, истурете ја во сосот, а потоа дистрибуирајте го полнењето. И повторете ги сите слоеви додека не ги користите сите состојки. Врвен сос и готвење пармезан. Печете лазања 35 минути во рерната.
Како брзо да се направи лазања дома - вегетаријанска рецепт
Состојки:
- мали модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- доматите се густи, а не големи - 2 парчиња;
- сушен домат - 115 g;
- кромид - 1 парче;
- тиквички мали, многу млади - 1 ЕЕЗ;
- вода 375 ml;
- моркови не се големи - 1 компјутер.
- сите печурки - 190 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло, сол, суви игли од рузмарин, свежо пиперка;
- листови лазања.
Подготовка
Исечете го целиот зеленчук во коцки и полека се пржете, практично пржете. Тие само треба да ги омекнат и да ги впијат аромите едни од други. На крајот, додадете солени сушени домати, соли и зачини со зачини.
Формирајте многу маснотии со маслиново масло, дистрибуирајте малку зеленчук, потоа тесто (не варете!), Повторно слој од зеленчук и тесто. На крајот на работ, внимателно истурете ја водата. Не ја наполнувајте мувла на гребенот; во процесот на готвење, лазања ќе се издува и ќе се зголеми. Нагоре го формуларот со фолија и се пече на 195 степени 35 минути.