Во Shrovetide, по правило, сакате да се прошири едноставни палачинки и ве молиме вашето семејство. Палачинки без сомнение сакаат сè, а заедно со вкусно полнење стануваат само ремек-дело за готвење. Еден таков рецепт е палачинка торта со месо. Таа е подготвена во различни варијации, едноставно со пилешко или со посложена кутија. Во секој случај, резултатот е секогаш вкусен.
Како да се готви колач за палачинки?
Еден од најчестите рецепти е палачинка торта со пилешко. Излегува многу нежно и воздушно.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3 предмети;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 2 ставки;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 100 g;
- сол - 1 лажичка.
За полнење:
- пилешко филе - 500 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- сирење - 150 g;
- зелен кромид - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез.
Подготовка
Пилешко филе се мие и се става во солена вода. Јајцата за полнење исто така се ставаат на чорба. Сите состојки за палачинки се мешаат во длабок сад и добро се мешаат. Тестото треба да биде средно со конзистенција: не е течно и не е премногу дебело. Готви палачинки малку подебели од вообичаеното. Секоја палачинка со путер.
Започнете да го подготвите пополнувањето. Исечете го пилешкото на мали парчиња. Гответе ги јајцата и сирењето на ситно ренде. Исечете го зелениот кромид и прелијте го лукот преку печатот. Измешајте ги сите состојки во еден сад и додадете мајонез. Измешајте сè добро. На рамен сад лежеше една палачинка, рамномерно подмачкувајќи ја со полнење. Дозволете тортата да стои околу еден час и да служи.
Палачинка со мелено месо
Ако имате палачинки после појадокот, со што не можете да направите ништо, тогаш можете да направите палачинка со мелено месо. Таа има вкус како палачинки со месо, но само многу помали.
Состојки:
- палачинки - 10 парчиња;
- фармерки - 300 гр;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- сирење - 300 g;
- млеко - 250 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
На растително масло пржете додека не се подготви за земјата. Домати се покриени со вода што врие, ја отстранува кожата, потоа решетка. Додадете го доматното пире во земјата, зачинете со сол и бибер. Истурете околу 15 минути на средна топлина. Длабоко масло за јадење за печење. На дното, стави палачинка, од над рамномерно распоредете го крилетот, потоа посипете со рендано сирење и истурете 2-3 лажици млеко, шлаг со јајца. На врвот, стави уште една палачинка и повторете слоеви со мелено месо, сирење и млеко. Поставете ги сите палачинки. Последниот горен слој се прелива преостанатото млеко и попрскува со сирење. Греењето на рерната на 200 степени и печете околу 25 минути. Свртете ја питата во рамно јадење. Ако сакате, можете да посипете палачинка торта со мелено рендан билки.
Палачинка со пилешко и печурки
Состојки:
За палачинки:
- брашно - 3 предмети;
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 300 ml;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 0,5 лажици.
За полнење:
- пилешко - 400 гр;
- печурки - 500 гр;
- сирење - 250 g;
- мајонез - 200 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- путер - 50 g;
- лук - 4 чешниња;
- зелен кромид;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Состојки за палачинки се мешаат во длабок сад, за да добиете тесто. Печете го палачинки, шијте го секој путер. Пилешко месо, подобри филети, се вари во солена вода.