Задушената зелка е едноставно руско јадење. Ако додадете месо или печурки за тоа, ќе добиете општа деликатес. Интересни рецепти за задушени зелка ве чекаат подолу.
Запушена зелка со колбас - рецепт
Состојки:
- зелка - 600 g;
- колбаси полу-пушени - 400 g;
- моркови - 300 g;
- кромид - 150 g;
- доматна паста - 55 g;
- вода 120 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, бибер;
- растително масло.
Подготовка
Прво, лесно испржете го кромидот, а потоа додадете рендано моркови и, исто така, испржете малку. Сега се шири половина чадена колбаси, се сече на коцки или сламки. Додајте зелка, мелениченко сецкани и чорба околу 20 минути. Потоа се става во вода, ставете ја доматната паста, повторно се мешаат и чорба додека вишокот на влага не испари. Изтиснете го лукот, измешајте ги и исклучете ги минутите по 3 чинии.
Рецептот за задушени зелка во мултиваријатот
Состојки:
- зелка - 700 g;
- моркови - 350 g;
- кромид - 150 g;
- кечап - 2 лажици. лажици;
- вода - 1 стакло;
- шеќер;
- пиперка;
- сол;
- ловоров лист.
Подготовка
Кромид исекокосени семиринги, моркови три на ренде. Во multivarke ја изложуваме програмата "Печење" или "Пржи". Во сад, се става во растително масло, се става кромидот, и по 10 минути и решетки моркови. Се готвиме уште 10 минути, по што додаваме кечап, сол и други зачини. Нежно измешајте ја силиконата или дрвената шпатула и оставете го во ист режим уште 5 минути. Сега продолжи кон зелка - shinky нејзиниот melen'ko и испрати до остатокот од производите во multivark. Истурете 1 чаша вода и повторно се мешајте. Го преведуваме multivark во режим "Quenching" и оставете го 1-1.5 часа. Времето за готвење зависи исклучиво од вашите желби. По 1 час, зелка ќе има уште малку, но по 1,5 часа ќе стане многу мека и нежна.
Рецептот за задушени зелка со пилешко
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- доматна паста - 50 g;
- пилешко - 500 гр;
- сол;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Пилешко месо сече на парчиња. Зелка ситно уништени. Во тенџере со дебело дно налејте го маслото, шијте го пилешкото и пржете околу 5 минути, додека месото не е бело. Ние додаваме зелка и се мешаме. На средна топлина, чорба за 20 минути, потоа додадете ја доматната паста, околу 50 ml вода, сол, ставете други зачини и добро промешајте. Сите заедно гаснеме уште 20 минути.
Запушена зелка со мелено месо - рецепт
Состојки:
- мелено месо - 450 гр;
- моркови - 200 g;
- зелка - 600 g;
- кромид - 150 g;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- растително масло - 35 ml;
- зира - 1 кафена лажичка;
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- сол;
- црн пипер.
Подготовка
Зелка меленко shinkem и го стави во врела вода. Се вариме околу 10 минути, а потоа го фрламе назад во сито. Мелење на кромид и три моркови. Домати ги исекуваме парчињата. Прво пржете го кромидот, а потоа додадете моркови и варете уште 5 минути. Сега стави домати и полнење на тава. Додајте сол, зачини, мешајте и пржете го млекото, стегајќи го со вилушка околу 15 минути. После тоа, ја шириме зелката, измешајте ја, правиме помалку оган, покријте ја тавата со капак и чувајте 15 минути.
Запушена зелка со печурки - рецепт
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- моркови - 200 g;
- печурки - 450 гр;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 100 ml;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- вода - 2/3 чаша;
- чекани коријандер - изклинвам;
- црн пипер;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол.
Подготовка
Печурки и се сече на чинии, а потоа ги пржете додека не се подготви. Кромидот се чисти и се распаѓа, а морковите се рендани. Фрај зеленчук, а потоа додадете им ситно сецкани зелка. Во резервоарот за гаснење ги ставаме печурките и зелката со кромид и морков и се мешаме. Во водата додаваме доматна паста, сол, зачини и добро се мешаме. Како резултат на мешавината се истура во зелка, покриена со капак и задушени сè додека зелка не е подготвена.