Додека некои презир да се ослободат од пилешки тегли, остатокот ги користат за готвење топли јадења, како што се супа од пилешки стомак, рецептите за кои ќе се дискутира во овој материјал.
Супа од пилешки стомаци - рецепт
Состојки:
- сланина - 45 g;
- пилешки стомаци - 950 g;
- parsnip - 60 g;
- тиква - 140 g;
- слатка пиперка - 95 g;
- лук - 4 заби;
- празнува -1 парче;
- пилешка супа - 1,6 литри.
Подготовка
Ставете ги сланините со сланина во кујна или со дебел ѕид и ставете ги садовите преку средниот оган. Дајте парчиња кафеави, а мастите од нив целосно да се удави. Додека сланина ќе биде пржена, подгответе го целиот зеленчук, произволно сецкајќи ги. Поставете ги подготвените состојки на сланината и заштедете не повеќе од неколку минути. Во меѓувреме, внимателно исплакнете ги пилешки стомаци и, ако е потребно, пресечете ги на половина. Ставете ги стомаците во зеленчукот и нека го грабнат однадвор. Штом се случи ова, истурете ја целата пилешка супа, варете ја супата и варете ја супата за еден час.
Ако сакате, супа од пилешки стомаци може да се готви во мултивитар, откако ќе ги спаси сите состојки во режимот "Печете", а потоа, по истурање во супа, префрлувајќи се на "Калење".
Супа од леќа со пилешки стомаци
Состојки:
- пилешки стомаци - 180 g;
- пилешко (црвено месо) - 180 g;
- вода 1,9 литри;
- растително масло - 45 ml;
- праз (бела дел) - 3 парчиња;
- целер (стебленца) - 2 парчиња;
- зелка - 95 g;
- моркови - 65 g;
- леќа - 50 g;
- домати - 130 g;
- конзервирана грав - 210 гр.
Подготовка
По испирање на пилешкото стомаче, истурете ги и пилешки парчиња со ладна вода, ставете го контејнерот врз огнот и варете го околу половина час. Додека месо од супа е приготвува на температура, освен праз, целер, морков и рендан зелка заедно за околу 4-5 минути. Додадете ги кромидните домати, леќата и по уште една минута, поместете го печењето во супа. Вртете ја супата околу еден час на минимална топлина, а потоа додадете грав и оставете ја да се готви уште 15-20 минути.
Како да направите супа од пилешки стомаци?
Состојки:
- кисела краставици - 230 г;
- слатка пиперка - 90 гр;
- кромид - 65 g;
- лук - 4 заби;
- пилешки црн дроб - 260 g;
- пилешки стомаци - 360 гр.
Подготовка
Spaceruyte слатка пиперка со кромид и лук во врело масло. Кога зеленчук стане мека, додадете ги парчиња пилешки црн дроб и желудник, парчиња солени краставици и почекајте да ги сфатат труповите. Истурете состојки за супа со половина литар вода и оставете да врие околу 40 минути.