Овој вид зелка содржи неверојатно количество витамини и елементи во трагови, кои ги зајакнуваат коските и го одржуваат имунитетот. Но, како да го убеди вашето дете да ја јаде брокулата? Подолу се наведени неколку рецепти за вкусно вкусни јадења од овој производ, кои сигурно не ги задоволуваат само децата.
Рецепт за брокуларни фатермери во тава
Во ова јадење можете да го користите и свежиот и замрзнатиот броколи.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- брокула - 0,5 кг;
- лук - 3 чешниња;
- брашно - 210 g;
- сол, зачини.
Подготовка
Ако броколи е замрзнат, го одмрзнуваме. Ако свежо - мијат и расклопуваат на inflorescence. Колку е помал пупките, толку побрзо ќе се готви и ќе ги задржат повеќе корисни својства. Фрли во вода што врие и врие буквално неколку минути. Извадивме и исцедиме вишок вода. Мелење на брокулата во состојба на насип, додадете ладно млеко, јајце, лук, сол и зачини што поминале низ печатот и на самиот крај на брашното. Како резултат на хомогена маса пржете во тава и јадете со кисела павлака и билки.
Рецепт за брокула во тесто во рерната
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- лимон - ½ парчиња.
- брашно - 220 гр;
- павлака - 330 ml;
- брокула - 1 кг;
- сирење - 120 g;
- лук - 1 заб;
- копра - половина од зракот;
- прашок за печење - 10 g;
- мешавина од пиперки, сол.
Подготовка
Јајцата се тепани, додаваме сок од лимон, кисела павлака, а потоа брашно. Кога ќе заминат сите грутки, ќе го истуриме сецкан копар, сецкан лук и ситно рендано сирење, сол, бибер и прашок за пециво. Брокулата се мие, расклопува на цвеќе и малку варено во солена вода, зелка треба да остане малку крцкава. Можете исто така да го готви за неколку. Главната работа е да нека исцеди и исцеди. Не фрлајте Кочан, тој лесно ќе оди на супа од крем. Рерната се загрева до 190 степени. Капацитет во кој ќе се печеме, покрие со пергамент или великодушно маснотии со путер. Со помош на вилушка, ќе го натопиме секоето црево во тесто и го ставаме во калапот. Се пече на крцкава кора.
Рецепт за салата од брокула во корејски стил
Состојки:
- кромид - 1 парче;
- лук - 5 заби;
- моркови - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- коријандер - 10 g;
- бибер зачинета црвена - по вкус;
- папрака - 25 g;
- брокула - 1 кг;
- сол - 40 g;
- јаболков оцет - 100 ml;
- растително масло - 50 ml;
- шеќер - 75 g.
Подготовка
Кромидот, морковите и пиперките се сечат на ленти, парчиња лук се сечат на 4 дела, а потоа се кршат со нож за подобро да се даде вкус.
Брокулата се мие и се дели на мали inflorescences. За маринада 1,5 л вода во тенџере запали, истурете сол, лук, шеќер, зачини, масло таму кога врие, истурете оцет и истурете ја зелката. Ако течноста не ја покрива брокулата, може да се додаде вода. Чекаме кога повторно врие и се готви 1 минута, потоа излееме зеленчук и пиперка, измешајте се што е целосно и исклучете го шпоретот. Покријте и оставете да се изладите, а потоа исчистете го во фрижидерот во маринадата, по можност ноќе.
Рецепт за супа од супа од брокула со крем
Ова е класичен рецепт, кој, по желба, може да биде малку поедноставен со замена на празот на редовна и отстранување на виното.
Состојки:
- сенф (семиња) - 10 g;
- белиот дел од празните 15 см;
- целер - 3 стебла;
- брокула - 465 g;
- бело вино - 115 ml;
- супа - 450 ml;
- крем - 210 ml;
- сол, пиперки;
- сок од лимон - 40 ml;
- лук - 1 заб.
Подготовка
Обликот на сечење не е особено важен тука, тоа само влијае на брзината на готвење. Затоа, исечете го кромидот, целерот и лукот како и обично за пржење. Ставаме тенџере или длабок тавачки на шпоретот, фрлајте го семето на сенф, кога тие