Пастрмка со крем сос е најсоодветен празничен сад за секоја маса. Оваа црвена риба традиционално е руски производ, но не сите Руси знаат за корисни својства на оваа риба. Се разбира, тоа е секако вкусно и многу хранливо, но ова не е сè. Во пастрмката содржи голем број на корисни микроелементи, масни киселини Омега-3, неговото месо е лесно, добро сварливо и исхрана. Не за ништо што нутриционистите ја користат оваа риба како основа за терапевтски диети. Затоа, овој рецепт за готвење пастрмка во крем сос ќе биде не само insanely вкусен, но исто така многу корисно.
Пастрмка печена во крем сос
Состојки:
- виножитна пастрмка - 1,5 килограми;
- крем 35% - 250 g;
- праз - 100 g;
- Црешани домати - 200 g;
- моркови - 1 парче;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сирење - 50 g;
- сол, бибер, зачини за риби - по вкус.
Подготовка
Значи, да се направи пастрмка со крем сос, да ги преземат рибите, исчисти го правилно и се сече на парчиња. Сега од најголемото парче внимателно одберете го месото, извадете ги коските. Потребно е многу тешко да се направат рибите да се направат што е можно подобро. Кога сите коски се извлекуваат, исечете ја пастрмката на мали парчиња, сол, бибер и зачинете ја рибата со зачини по вкус. Додадете го сокот од половина свеж лимон, измешајте сè темелно и оставете околу еден час да се маринираат на собна температура.
Без губење време, ние ќе подготвиме облекување за рибите. За да го направите ова, земете праз и пресечете го со прстени, и моркови три на голем ренде. Запржени лукчиња на плочи и испржете го целиот зеленчук во сончогледово масло до златно. Потоа измешајте сè темелно и додадете цреша домати. Фрај ги сите заедно на тивок оган, наизменично нежно мешање, за да не ги уништи доматите.
Потоа подготвуваме сос за пастрмка. Ставиме мал тенџере на огнот, истурете го кремот и загрејте ги со слаба топлина. Потоа ставете го брашното и размачкајте темелно за да не се формираат грутки.
Сега, кога сите состојки се подготвени, ајде да одиме директно на готвење виножитна пастрмка во крем сос. Ние ги земаме садовите за печење, ставете ја печената растителна смеса на дното, потоа поставете ги пастрмките и измешајте сè уредно. На врв со крем сос и посипете со рендано сирење.
Ние ја испраќаме јадењето во загреана печка до 180 ° C и се пече околу 45 минути. На крајот на краиштата, пастрмката во сос од крем за готвење е подготвена, време е да ги поканиме сите на маса!