Ние нудиме рецепти за подготовка на Прага торта со кондензирано млеко. На нив можете да направите класична верзија на садот или да подготвите торта со парчиња ананас.
Прага торта со кондензирано млеко - класичен рецепт
Состојки:
- брашно - 200 g;
- павлака - 110 g;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- јајца - 2 парчиња;
- храна сода - 5 g;
- какао во прав 90-120 g;
- испарено млеко - 190 g;
За крем:
- путер - 110 g;
- испарено млеко - 190 g;
- какао - 60 g;
- жолчки - 2 парчиња;
За декорација:
- чоколадна глазура;
- ореви;
- чоколадни чипови.
Подготовка
Измешајте шеќер и јајца со јајца и се кршите со миксер додека волуменот не удвои. Потоа додадете павлака и кондензирано млеко и размахнете повторно. Истурете претходно измешано со какао во прав и содно брашно и промешајте до хомогеноста. Конзистентноста на готовиот тесто треба да биде слична со кисела павлака со средна густина. Од примениот тест ќе подготвиме три колачи во рерната, што ќе биде основа на нашата торта.
Додека колачи се излади, подгответе го кремот. За ова, со миксер го кршиме мек путер, додаваме мали количини на кондензирано млеко и исто така размачкаме. На крајот, истурете го какаовиот прав и уште еднаш го камшикувајте кремот додека не се изедначи и се изедначи. Потоа, поделите го на два дела и дистрибуирајте ги на првата и втората колачи кога го собирате тортата. Ја покриваме тортата со третата кора, ја наполнуваме со чоколадна глазура на врвот и страни, го украсуваме со чоколадни чипови и ореви и го одредуваме на ладно место неколку часа. Во ова време, Прага торта со кондензирано млеко ќе биде натопена и подготвена за употреба.
Класичниот рецепт за тестото за Прага ја претпоставува својата подготовка со кондензирано млеко и павлака, а кремот се користи исклучиво од "Прага". Следниот рецепт за торта е малку поедноставен, но неговиот вкус е исто така на нејзина височина.
Прага торта со варени кондензирано млеко и ананас
Состојки:
- брашно - 200 g;
- павлака - 220 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- јајца - 3 парчиња;
- храна сода - 5 g;
- варено кондензирано млеко - 190 g;
- конзервирана ананас - 1 може;
- какао во прав 75 g;
- чоколадна облога.
Подготовка
Јајцата претепаат со шеќер, додадете кисела павлака со сода, брашно и промешајте додека не ја хомогенизирате. Ја делиме масата на три дела и печеме колачи. Дозволете им целосно да се оладат, маснотии со дарежлив слој варено кондензирано млеко, ставете ги на врвот парчиња ананас и собирајте го тортата, поставувајќи ги колачи едни на други. Пополнете ја тортата со чоколадна глазура и оставете ја неколку часа да го впијат.