Домашна бисквитна торта е повеќе вкусна од она што беше купено во продавницата. Впрочем, тоа е направено со љубов, хранети од топлината на вашите раце и без сомнение не содржи неприфатливи адитиви и штетни нечистотии. Нема да биде тешко да се формализира таков документ, особено ако се присутни вистинските препораки и пропорции на компоненти.
Бисквитна торта - рецепт
За да направите бисквитно тесто за торта, треба да запомните едноставни основни барања, чие почитување (ако рецептот не предвидува поинаку) ќе го обезбеди посакуваниот резултат:
- Сите компоненти мора да бидат свежи, со иста температура, по можност на собна температура.
- Пожелно е размахване на жолчки одделно со шеќер, а протеините обработени од миксер до врвовите се воведуваат постепено - дел со брашно, а остатокот на крајот на серијата.
- Протеините се мешаат во тестото со шпатула или лажица со уредни движења од дното нагоре.
- Печење сад за бисквит е подмачкана, а потоа попрскана со брашно. Дното е подобро да се покрие со пергамент.
- Рерната не се отвора првите 20 минути, а подготвеноста на бисквитот се проверува со чепкалка за заби.
- Пред импрегнирање на бисквитот, треба да му се дозволи да се олади, а потоа да остане на студ под филмот најмалку неколку часа.
Како да се направи импрегнација за бисквит?
Ако сеуште не знаете што да импрегнирате бисквити за торта, користете ги препораките подолу, а вашиот десерт ќе стане сочен и ќе ве задоволи со одлични вкусови:
- Наједноставната импрегнација е ладен шеќерен сируп, варен од вода и гранулиран шеќер во однос 3: 2.
- Често, водата е зачинета со чај лисја, кафе, какао или ванила, а исто така додадете малку ракија, ракија, бело вино или рум на импрегнација (ако лекувањето е наменето за публика за возрасни).
- Го освежува вкусот на импрегнација на производот со сокот, кој мора да се додаде во основниот сируп.
- Погоден за навлажнување на бисквит и течна подлога од бели џем.
Сунџерска торта со овошје
Понатаму како да се готви сунѓер торта со крем. Ова, можеби, е една од најнежните варијации на производи од ваков вид. Овошната мешавина може да се направи од свежо, така и од конзервирано овошје, кое дополнително е подмачкано со желе.
Состојки:
- брашно - 180 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- крем - 600 ml;
- шеќер и прав - 200 и 100 g;
- сируп и џем (по желба) - 150 g;
- желе за колачи - 1 пакет;
- овошје.
Подготовка
- Од брашното, јајцата и гранулираниот шеќер го подготвуваат тестото и го испечуваат тортата. Изладете го и исечете ги на три колачи.
- Ладиран крем е претепан до врвови, додавајќи прав.
- Импрегнирајте ги колачи со сируп, џем, и потоа крем.
- Украсете го производот со крем на страните, поставете ги парчињата плодови на врвот, пополнете ги со желе и поставете сунѓерска торта со желе и овошје на полицата на фрижидерот на неколку часа.
Сунџерска торта со месо
Едноставна бисквитна торта со светло чоколада ќе биде одлично место за оние кои се плашат да му наштетат на фигурата, но сакаат да уживаат во вкусен десерт. Во својот состав, минималната количина на маснотии, која може целосно да се намали на нула, без додавање масло на кремот.
Состојки:
- брашно - 240 g;
- селективен - 7 ЕЕЗ.
- едноставен шеќер и ванила - 300 и 20 g;
- Млеко - 0,5 литри;
- путер - 50 g;
- сируп - 100 ml;
- какао - 60 g;
- ванилин - нотка.
Подготовка
- Победете 6 јајца со чаша шеќер додека не се зголеми трипати волуменот, а потоа промешајте во брашното (180 g) и ванилин.
- Печете бисквит на 180 степени 35 минути, оставете да се излади и да застане на студ.
- Јајцето е претепан со остатокот од шеќер и брашно, истури топло млеко, енергично мешајќи и ја става масата на шпоретот.
- Загрејте го додека не се дебели, се меша во ванила, путер и извадете од топлина.
- Откако кремот се олади, тие се размачкани со исечени колачи, откако ги натопи со сируп, посипете бисквитна торта од какао.
Чоколадна бисквитна торта
За оние кои сакаат чоколадна бисквитна торта, подолу е наведено многу вкусен и едноставен рецепт за лекување. Кремот може да се произведува без кондензирано млеко, заменувајќи го со дополнителен дел од кремот и засладувајќи ги за вкус или дури и да подготви класичен кисела павлака со какао.
Состојки:
- брашно - 180 g;
- јајца - 4 парчиња;
- жолчки - 4 парчиња;
- шеќер - 220 g;
- какао - 80 g;
- масло - 70 g;
- крем - 0,7 л;
- кондензат на кондензирано млеко - 200 g;
- чоколада - 250 g;
- каши за импрегнација - 150 ml;
- ванилин.
Подготовка
- Поврзете ги јајцата, жолчките, шеќерот, ставете во водена бања и загревајте до 43 степени.
- Измешајте го мешавината до трикратно зголемување на волуменот, измешајте го брашното, ванилин, какао (40 g), стопен путер.
- Од тестото печете бисквит, изладете го, стојте го на студ и пресечете го.
- Процесирајте со блендер од 0,5 литри крем со кондензирано млеко, додавајќи какао и смукајте сируп од сируп.
- Се топи чоколадото, се меша со останатиот крем и се става оладена мешавина од бисквитна чоколадна торта.
Бисквитна торта со кондензирано млеко
Навивачите на срдечни десерти ќе сакаат бисквитна торта со варено кондензирано млеко. Вториот може да се користи како конвенционален така и варен - вкусот ќе се разликува, но во секој случај нежен и привлечен. Тоа е многу вкусно да се впие основата со кафе сируп.
Состојки:
- брашно и шеќер - во чаша;
- јајца - 4 парчиња;
- жолчки - 2 парчиња;
- кондензирано млеко - 380 g;
- вода 50 ml;
- масло - 400 g;
- импрегнација - 150 ml;
- ванилин.
Подготовка
- Претепајте ги врвовите со протеини обложени со шеќер, додадете жолчки, преливно брашно и мешајте.
- Печете бисквит, ставете го тестото 25 минути на 200 степени, се лади, застанете на студ и сечете.
- Кондензирано млеко се меша со два жолчка, загреано во водена бања се додека не се дебели.
- По ладењето, комбинирајте ја масата со мекото масло и ванилин, размачкајте го темелно и размачкајте ги со колачи, натопете ги пред овој сируп.
- Смешајте бисквитна торта со крем за готвење, декорирајте по вкус.
Мед бисквитна торта
Многу брзо и брзо подготвени мед бисквит со кисела павлака. По обидот овој десерт еднаш, засекогаш ќе одбие да готви традиционален мед . Впрочем, за вкус на деликатес не е инфериорен во однос на оригиналот, но тоа заштедува значително време.
Состојки:
- брашно - 480 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- млеко - 350 ml;
- шеќер и прав - 200 и 100 g;
- мед - 170 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- павлака - 500 гр;
- ванилин.
Подготовка
- Медот се комбинира со сода и остава 10 минути, мешајќи.
- Исплакнете жолчки со шеќер, камшикувајте ги белците и мешајте ги со брашно и мед во тестото.
- Печете бисквит, лади, отсечете го врвот и пресечете го слојот во три колачи.
- Врвот е прободен во мешалка додека не се добие трошка.
- Претепам кисела павлака со прав и ванила, покријте со медни слоеви и посипете со трошки.
- Издржијте ја бисквитата мед торта ноќ во фрижидер.
Сунџер торта со Меринг
Сунѓерска торта со протеинска крема печена во рерната со тестото изгледа невообичаена и по вкус и изглед. Слабеениот крем ќе го направи десертот уште пожнеат, а пржените бадести ливчиња ќе донесат лесна ноќна белешка.
Состојки:
- брашно - 160 g;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 320 g;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- прашок за печење - 10 g;
- бадести лепешки - 100 g;
- крем - 300 гр;
- ванилин.
Подготовка
- Победи меко масло со 120 грама шеќер.
- Внесете ја мешавината на жолчка и брашно со прашок за пециво.
- Се шири маса со шпатула или влажни раце на пергаментно лист во калап (20х30 см), ниво.
- Протеините се претепани со сол до врвовите, истурање на остатокот од шеќерот, а масата се депонира со тесто со торба на тестото.
- Попрскувајте го работното парче со суровини бадеми и печете половина час на 175 степени.
- Исечете ја тортата со печење на две половини, ладно, ладно, еден од нив е исцеден со шлаг, покриен со втор дел, украсен со шаблони од останатите кремасти маса и попрскани со пржени ливчиња.
Сунѓер торта со шлаг
Нема желба долго време да се плеткаш со тестот? Со подготвување на брз бисквит торта за овој рецепт, ќе уживате во прекрасниот десерт и ќе ја цените основната и достапна технологија за неговиот дизајн.
Состојки:
- брашно - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер и прав - 180 и 100 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- џем течност - 60 g;
- крем масти - 500 g;
- ванила.
Подготовка
- Размачкајте ја јајцата со шеќер до осветлување, измешајте го брашното со прашок за пециво и ванилин.
- Печете бисквит на 180 степени за половина час.
- Намалете го ладениот колач на половина, измешајте ја џем, шлаг со прав, декорирајте по вкус.
Бисквитна торта со афион, ореви и суво грозје
Вкусна бисквитна торта може да се направи со додавање на сушено овошје, ореви и мачки. Ние ќе мора да мешаме со наизменично печење колачи, но резултатот е достоен за тоа - десертот не е само вкусен, туку и спектакуларен по изглед.
Состојки:
- брашно - 1,5 предмети;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер и прав - 1,5 и 0,5 ст.
- павлака - 1,5 суп.л-патки. и 500 g;
- прашок за печење - 15 g;
- суво грозје, ореви, суво грозје - 0,5 ст.
- ванилин, сол.
Подготовка
- Од јајцето измешано со сол, мешавината од брашно со прашок за печење, киселата павлака се меша со тестото, се дели на три дела и додадете едно оревче, а другото - пареа суво грозје, а третото - афион.
- Печете колачи, promazyvayut ги шлаг, засладен со прав кисела павлака, даде впие.