Планирајќи патување во Боливија , би било убаво да се запознаете со особеностите на својата национална кујна. Нашата статија е посветена на садовите и пијалоците што треба да ги пробате и да ги најдете тука.
Карактеристики на боливиската кујна
Традиционалната кујна на Боливија ги сочувала оригиналните рецепти за јадења, кои често биле подготвени од страна на домородните племиња на Индијанците. Сепак, постојат некои разлики во зависност од регионот во кој сте решиле да се одморите.
Западниот дел на Боливија е лоциран во суви планински области, па често се користи кујна, житарици, компири, пиперки и зачини за готвење.
Во источните делови на земјата доминира тропската клима, која е поволна за одгледување на големи домашни животни. Тука патниците можат да уживаат во различни јадења од говедско месо и свинско месо, како и гозба на егзотични плодови.
Јужните градови се познати по своите винарии. Одмор во овие места, можете да пробате одлични вина и бренди бренд "Сингхани".
Национални јадења на Боливија
Имињата на националните јадења во кујната на Боливија се бизарни, но овие јадења дефинитивно треба да се вкусат за да се доживее атмосферата на земјата и нејзините традиции . Ајде да зборуваме за традиционалните јадења на боливиската кујна, кои се дефинитивно вреди да пробате:
- "Селтен" - палачинки полнети со месо, кои се сервира со сок од топол лук, пластичен компир, избрани суво грозје и печен сладок пипер.
- "Ломо-ментадо" е говедско месо, како гарнир на кој се подготвува мешавина на ориз, варени јајца и лесно тостени банани.
- "Polos-spiedo" - добро варено пилешко, компири и салата на отворен оган.
- Чуко е сушен компир. Многу слични на чиповите што ги знаеме.
- "Лакуша" е дебела супа со супа од месо.
- "Масако" - алпака чорба и банана пире.
- "Труча" - пастрмка печена со зеленчук.
- "Surubi" - пржена риба фатена од локални реки и езера.
- "Лијава" е топол сос, во составот на кој има пиперки и домати.
- "Уминта" - мешавина на домати, кромид, пиперки, исушени во пченкарни корпи.
- "Пике Мачо" - рагби од говедско месо, компири, јајца, пиперки и лук, зачинети со сос од мајонез и сладок кечап.
- "Saltyenya" - пити со различни пломби. Најчесто тоа е месо, моркови, компири, јајца, суво грозје. Состојките се користат поединечно или мешано.
- "Салчипапас" - пржени колбаси од телешко месо. Служел со помфрит.
- "Чикарон" - свински ребра, зачинети со сок од лимон и со вкус на лук.
- "Anticicho" - маринирани парчиња говедско месо, пржени на прскалки. Јадењето се служи со варени компири и многу зеленчук и зачини.
Пијалаци
Што се однесува до пијалоците во боливиската кујна, нема толку многу. Домородните популации сакаат да пијат чај колега, кој се додава камилица, анис или кока лисја.
Говорејќи за пијалаци кои содржат алкохол, вреди да се нагласат локалните брендови на пиво "Wari", "Pasena". Сортата "Chicha Cochambambina" се подготвува со користење на пченкарни корпи. Популарна ракија "Сингхани", како и самогон од житни култури - "Чича".
