Дневно, сите хостеси ги делат мозоците за подготовка на вечера за семејството. На крајот на краиштата, секогаш сакаш да бидеш брз, вкусен, задоволувачки и да ги задоволиш сите. Ние ви нудиме неповторимо јадење од срдечен компир со печурки, па дури и со кисела павлака и ви кажуваме колку брзо и вкусно се подготвува. Значи, подигање за вас сад кој ги задоволува вашите барања, само треба да ги задоволи сите нив дома, што ние дури и не се сомневам!
Рецепт за пржени компири со печурки и кисела павлака
Состојки:
- компир (лимонка) - 1,2 кг;
- Шумски печурки (мед агарици) - 600 g;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло - 30 ml;
- пиперка, сол - по вкус;
- павлака (25%) - 220 ml;
- зелен зелен зеленчук - 5-10 гр.
Подготовка
Печурките донесени од шумата се чистат и мора да се варат во добро солена вода, не помалку од половина час. Потоа ставете ги во сито и нека се исцедат и се изладат.
Тава тава, одберете голем, широк и со големи страни. Истурете го во маслото што го ставате на оган, се додека целосно не се загрее, а потоа лежеше во него исечени во случајни парчиња излупени компири. Скршете го додека половина готви, не премногу често мешајќи, бидејќи тогаш брзо ќе се вари. Глудените печурки пресечени на половина, но ако се многу мали, потоа оставете целина и, заедно со ситно исечен кромид, ставете компири. Истурете ги сите пиперки, вкупете сол, се мешаат со дрвена шпатула и пржете додека компирите не се подготвени. Потоа, додадете павлака, промешајте повторно и испржете се, за уште 3-4 минути. Исклучете го гасот, посипете го со ситно сецкан свеж копра, покријте го со капак и оставете го да остане некое време.
Запечен компир со печурки и кисела павлака
Состојки:
- компир - 900 гр;
- шампињони (мали) - 400 g;
- растително масло - 20 ml;
- маслиново масло - 20 ml;
- соја сос - 4 лажици.
- кромид - 120 g;
- сол, пиперка - 0,5 кафени лажички секој;
- домашна кисела павлака - 180 гр.
Подготовка
Ние лупевме компири и ги сечевме на големи коцки. Го загреваме растителното масло во тава и малку ќе го пржете компирот, не дозволувајќи му да биде целосно пржено, го отворивме од огнот.
Ние го истураме маслиновото масло во леано железо и го калцинеме добро. Овде ги изложуваме шампињите исечени на 2-3 дела, сецкан кромид, истурете го соја сос и пржете се до златните печурки. По ширењето компири, домашна павлака за нив и мешање на сите состојки, не заборавајте да додадете сол и бибер. Во нашето јадење истурете чаша со топла вода и ставете ја во чорба, во оган што тлее, што е околу 35 минути по вриење.
Компири печени со печурки и кисела павлака во рерна
Состојки:
- компири - 7-8 парчиња;
- печурки (печурки од остриги) - 500-600 g;
- павлака (20%) - 450 гр;
- кромид - 150 g;
- сирење гауда - 180-200 g;
- пиперка и сол - по вкус;
- Путер - 80 гр.
Подготовка
Печурките од остриги се варат во солена вода 15 минути. Фрлајте ги печурките во сито, а по малку ладење ги исцедиме од вишокот на влага и произволно, но не и ситно сецкани.
Пилинг компири од кора, се сече на тенки кругови. Формирајте малку топлина на огнот и ставете парче путер. Откако маслото целосно се стопи, го шириме компирот и,
Користејќи некој од презентираните рецепти, подготвеното јадење треба да се сервира топло и со чаша доматен сок.