Како да се готви супа од печурки од замрзнати печурки?

Една од најпознатите ароматични и деликатни супи е печурка. За да го подготвите не треба да чекате за лето, но можете да го направите во секоја сезона од годината, користејќи замрзнати печурки.

Денес ние ќе ги споделиме со вас тајните за тоа како да готвиме неспоредливиот вкус на супа од печурки од разни видови замрзнати печурки.

Вкусна супа од печурки од замрзнати бели печурки

Состојки:

• замрзнати бели печурки - 450 гр;
• кромид (голем) - ½ парчиња;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• павлака (20%) - 170 гр;
• компир (средно) - 4-5 парчиња;
• брашно - 1 десерт лажица;
• Сончогледово масло - 30 ml;
• сол за готвење;
• коријандер - 4-5 гранки;
• магдонос - 4-5 гранки.

Подготовка

Ние чистиме и мелеме компир клубени во форма на коцки. Ставаме сè во контејнер и го наполнуваме со вода за пиење, така што има растојание од три прста до работ. Сега ставаме сè на горилникот на вклучената плоча, а од садот за замрзнување ги извадиме самите печурки.

Печурки едноставно се ставаат во длабок тава, претходно загреана со масло. Кога течноста излегува од белите печурки и испарува, додадете ситно исечен голем кромид, посипете го целото брашно, додајте сол и измешајте го, чувајте го на оган 4-5 минути.

Извадете ја пената од компирот, додајте сол и, исто така, ја истегнувате преостанатиот дел од сијалицата. Кога компирот е скоро подготвен, воведуваме кисела павлака, смешана со пилешки јајца и трага, тука ги поместуваме печурките. Гответе ја супата додека компирот не се најде на местото на вриење. Подгответе супа да се излади до топла состојба и да се меле во пире мешалка. Порција, служи на масата, добро попрскана со зеленчук и магдонос.

Супа од печурки од замрзнати печурки со бисерна лента во мултиварк

Состојки:

• замрзнати избрани печурки - 400 гр;
• бисер јачмен - 80 g;
• кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
• моркови (големи) - 1 парче;
• доматен кечап (било кој) - 1 суп.л-патки. лажица;
• компири - 3 ЕЕЗ.
• готвење сол - 0,5 суп.л-патки. лажици;
• Сончогледово масло - 40-45 ml.

Подготовка

Избрани печурки се одмрзнуваат и се мијат неколку пати. Ставете го маслото во чашата на multivark и инсталирајте го "Топол" режим. Потоа, преместете ги подготвените печурки овде, и по 3-4 минути додадете ги исечени полу-прстени од свеж морков и кромид. Откако ќе почнат да позлатни, ќе воведеме кечап, го мешаме и чуваме зеленчукот во овој режим за максимум уште 2 минути. Потоа истурете претходно загреана до 50-60 степени вода, додадете го натопете, а потоа исплакнете ја бисер јачмен и преуредете го режимот за "Варка" 20 минути. По поставеното време, се шириме во супа големи коцки од компири и истурете го нашето прекрасно прво јадење. Додадете време уште 30 минути и трпеливо чекајте за подготовката.