Како да се готви палачинки - начини да се подготват печурки и рецепти за вкусни јадења

Тоа ќе биде особено интересно за собирачите на печурки кои треба да научат како да готват влошки, а искусен навивачите на тивкиот лов нема да одбијат да го надополнат рецептот со нови идеи. Секое јадење со слични печурки излегува мирисна, вкусна и хранлива.

Како да ги исчистите перничињата?

Подготовка на подрезозиков за вистинска употреба или подготовка на печурки за зима не може без претходно чистење. Знаејќи како правилно да ја изведувате оваа фаза, да се справите со задачата ќе успее брзо и ефикасно.

1. Првично, масата на габите е подредена, избирајќи црви или супстандардни примероци.
2. Исечете ги ако имате нозе од мицелиумот и исчистете ги лушпите нозе, со стружење со нож, четкање или триење со чиста ткаенина.
3. Чистењето на шапките не бара: било каква нечистотија брзо и лесно да се измие под млаз вода.
4. Ако влошки се дизајнирани за сушење или замрзнување, избришете ги со крпа или хартиени крпи и стапала и капи, избегнувајќи контакт со печурки со вода.

Како да се готви палачинки?

Ако производство на тивок лов - podberezoviki, рецепти за подготовка на овие вредни печурки ќе им помогне ефикасно да ги обработи и да го нахрани семејството со вкусни и без сомнение хранливи кулинарски ремек-дела.

1. Сите топли, варени со poderezozikovami, ќе уживаат во прекрасен мирис и богат печурки вкус. Сепак, секогаш треба да се сетите дека можете да ја користите првата супа за ова само ако сте сигурни во квалитетот на основниот производ.
2. Одлични резултати даде пржење podberezovikov. Во овој случај, печурките често се надополнуваат со кромид, компир или друг зеленчук.
3. Како и другите видови, podereozoviki совршено комбинирани со кисела павлака, целосно го откриваат нивниот вкус и создаваат вкусни јадења во сите погледи.

Како да се готви бреза кората?

Проучување како да се подготват палачинки, пред сè што треба да ја разберат техниката на готвење. Најголемиот дел од рецептите претпоставуваат прелиминарната вриење на шумските жители, што овозможува не само да го донесат производот на подготвеност, туку и да ги поништи негативните последици поврзани со употребата на габи, кои, како сунѓер, апсорбира различни, а не секогаш корисни материи.

Состојки:

• podberezoviki;
• прочистена вода - 2 литри;
• сол - 1 суп.л-патки. лажица.

Подготовка

1. Подготовка, сортирање и чистење podberezoviki.
2. Темелно ги мие печурките и се натопи во тава со варена солена вода.
3. Кога се загрева и за време на вриење, секогаш отстранувајте ја пенечката со лажица.
4. Колку да се готви podberezoviki ќе зависи од големината на печурки, нивната зрелост и квалитет. Типично, процесот на готвење трае од 30 до 50 минути и се смета за целосен, кога примероците од печурката потонаа до дното на садот.

Свежа печена супа

Богата супа на podberezovikov ќе се забавуваат вкус рецептори на поклониците на печурки суштества и ефикасно да го задоволи чувството на глад. Како додаток за топла во овој случај, се користат тестенини, кои, ако сакате, може да се заменат со ориз, фокстаил, хељда, други гриз или мешавина од зеленчук.

Состојки:

• podberezoviki - 0,5 кг;
• моркови и кромид - 150 g;
• тестенини - 80 g;
• компири - 4 ЕЕЗ.
• прочистена вода - 2 литри;
• путер и растително масло - 40 g;
• ловоров лист, слатка и црн пипер, зеленчук, кисела павлака - по вкус.

Подготовка

1. Се вари подготвени исечени podberezoviki, навалена на сито, исплакнете.
2. Четкајте ги печурките на путерот.
3. Во врела вода лежат компир коцки, солени кромид масло со моркови, печурки СРЈ.
4. Гответе го загреана 15 минути, зачинете со сол, бибер, фрлајте тестенини и подгответе ја садот додека таа не е подготвена.
5. Послужете ја супата со билки, зачинувајќи со кисела павлака ако сакате.

Како да пржете палачинки?

Пржени бифени со достоинство може да се сервира на било која маса, но таквите печурки со варен компир или пире од компири се особено вкусни. Пожелно е да почне пржење на првиот ден по бербата на шумата, прво да се исчистат и да се отсече долниот дел од нозете во зрели примероци. Тие може да се сушат, да се мелат и да се користат како зачини.

Состојки:

• podberezoviki - 900 g;
• лук - 3 заби;
• кромид - 250-300 g;
• сол, бибер, масло.

Подготовка

1. Во топла зеленчук и крем путер, печете мелени лук заби до руменило, извадете ги, фрлете ги.
2. Додајте ги подготвените печурки, пржете додека влага испари.
3. Положете го сецкан кромид, испржете ги состојките додека не дојде до мекост на последното, зачинување во процесот на маса по вкус.

Печурки риба од зајаче

Следниов рецепт за оние кои не знаат како да се подготват зрели podberezoviki, груби отсечени нозе или други супстандардни. Од такви суровини, можете да направите вкусен печурки кавијар. Вкусот на закуската ќе стане поделикатен ако додадете мешавина од мирис на готов, пикантен со лук и повеќе оригинален со домати.

Состојки:

• podberezoviki - 1 кг;
• кромид - 300 g;
• сол, бибер, растително масло.

Подготовка

1. Скршете го кромидот во сецкан путер.
2. Додајте претходно варени печурки, пржете додека влага испари.
3. Трансфер на малку изладена маса во мешалка и мелете го со саканата текстура.
4. Зачинете го кавијарот по вкус, нека пијат.

Како да пржете палачинки со компири?

Неверојатно вкусни бухти, пржени со компири . Идеално, да се користи за готвење јадења ви се потребни млади печурки или само капи од зрели, сечење на парчиња. На крајот на пржењето садот може да биде зачинет со суви ароматични билки или ситно сецкани билки, и наместо кромид додадете мелени лук.

Состојки:

• podberezoviki - 750 g;
• компир - 1,2 кг;
• кромид - 1 парче;
• сол, мрсна црн пипер, растително масло.

Подготовка

1. Подготвените сецкани печурки се поставуваат во тава, се додава вода и се чува под капакот 40 минути.
2. Поставете го излупениот и исечен компир од средна големина, пржете ги состојките, повремено мешајте додека не се подготват парчињата од зеленчук.
3. Зачинете ја садот, измешајте го сецкан кромид, загрејте ја содржината на тава уште 5 минути.

Палачинки со кисела павлака

Подгответе bunberries во тава со додавање на кисела павлака, имајќи многу уживање во резултатот. Прекрасниот вкус и хранливите карактеристики на јадењето ќе бидат ценети дури и од префинети јадеци или пребирливи гурмани. На крајот на готвењето, можете да го одберете со лук или зелен кромид.

Состојки:

• podberezoviki - 900 g;
• павлака - 200 g;
• кромид - 200 g;
• брашно - 20 g;
• сол, мрсна црн пипер, путер.

Подготовка

1. Подготвените и сецкани печурки се пржат во масло додека влага испари и не светне руменило.
2. Додадете го кромидот, пржете 10 минути, истурете го брашното.
3. По една минута поставете кисела павлака, зачинете ја храната за вкус, загрејте ја во тивок оган, мешајќи, за 5 минути.

Жулиен од кора од бреза

Следното јадење од печурки е пронајдок на француски готвачи. Приготвената julienne од куклата во тава со последователно печење во рерната одамна ги освои срцата на потрошувачите ширум светот. Богатиот хармоничен вкус на добиената храна се постигнува со едноставна технологија.

Состојки:

• podberezoviki - 800 g;
• павлака - 300 g;
• кромид - 300 g;
• масло - 70 g;
• сирење - 250 g;
• сол, бибер, зачини, билки.

Подготовка

1. Скрши го кромидот во масло.
2. Додај ситно сецкани podberezoviki, пржете 10-15 минути.
3. Истурете ја павлаката, ставете ја садот за вкус, измешајте, мешајте под капакот 25 минути.
4. Поставете маса од кокосово млеко или калапи, посипете со рендано сирење, печете на 190 степени за 10 минути.
5. Пред да служат декорација на садот со билки.

Подземни подлоги за зимата

Ако постои желба и можност да се заштедат влошки за зима, рецептите за едноставни закуски и други идеи за обработка на изобилството на печурки ќе помогнат да се реализира идејата правилно и вкусно.

1. Секогаш релевантни верзии на набавка на кисела печурка. Тегла на вкусни закуски ќе направи поголем апетит за секој оброк и ќе ви овозможи да уживате во одличните карактеристики на палачинки.
2. Ако во замрзнувачот има слободен простор, печурките може да се замрзнат.
3. Не помалку ефикасно жетва е сушењето на панталоните. Доколку е потребно, само неколку часа треба да впиете дел од исушени печурки, а потоа да ги примените на нивната намена.
4. Практичен начин за процесирање на болетусот е печурката, подготвена за зимата. Од него можете брзо да заварите богата супа, чорба или други јадења од подберезовиков.

Кисела марула за зима - рецепт

Маринирани бреза-кора бубачки се лидери во вкус и хранливи својства меѓу таков вид на празни места заедно со печурки. Единствената разлика од последното е затемнување на габите за време на термичка обработка, што не влијае на нивните други карактеристики на било кој начин. Предложениот рецепт може да се користи како основа за експерименти, прилагодувајќи го на вашиот вкус.

Состојки:

• podberezoviki - 2 кг;
• прочистена вода - 1 л;
• сол и шеќер - по 40 грама;
• оцет - 125 ml;
• каранфилче - 2-3 парчиња;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• слатка пиперка - 8-10 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Подготвените печурки се истури со вода и се варат додека не се целосно подготвени и спуштени до дното.
2. Исцедете ја масата на печурки на сито, нека исцеди.
3. Подготви маринада за печурки podberezovikov, вриење еден литар вода со додавање на сол, шеќер, зачини и оцет.
4. Тие ја ставаат печурската маса во тенџере, се вари 15 минути, се шират на лименки, плута и темелно се затвораат пред ладење.

Како да ги замрзнеме печурките за зимските брези?

Оптималната берба на палачинки за зима со слободен простор во замрзнувачот се замрзнува. Предуслов за негово извршување е обработка на производот во првите четири часа по собирањето и усогласување со одредени правила.

1. Избраните висококвалитетни примероци не може да се мијат. Постоечката нечистотија треба да се измие или да се избрише со чиста ткаенина.
2. Масата на печурката се шири на полиците на комората со континуиран слој неколку часа, по што се истура во вреќи и се чува до следната сезона, користејќи го колку што е потребно.

Како да се исуши poderezozikov дома?

Собраните печурки може да се собираат за понатамошна употреба со сушење на еден од начините што се тестираат на време. Таквата подготовка е особено ефикасна за правење супи, додавање на други уста за лекување на уста.

1. Печурската маса е подредена, избирајќи само висококвалитетни примероци.
2. За сушењето е забрането да се мијат печурки: било каква нечистотија е избришана со крпа или ставена со нож.
3. Во сончево и топло време, кората од бреза може целосно да се исуши, нанижана на решетки или нишки и обесени на проветрено место.
4. Најефективни начини на сушење - во рерна или електрична фен. За да се реализира идејата, печурките се сечат на плочи, изложени во еден слој и сушат на 60 степени.
5. Чување на сушени podberezoviki на суво место во торби, ткиво торби или тегли.

Solyanka од бреза barkers за зимата

Следниве препораки ќе помогнат да се разбере како да се подготват палачинки за зимата во форма на солен раствор. Резултирачката закуска е добра за самостојно служење или употреба за правење супи и полномошни втори курсеви. Свежи домати може да се заменат со доматна паста разредена во вода, сос или сок од домати.

Состојки:

• podberezoviki и домати - по 2 кг;
• кромид и зелка - по 1 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• растително масло - 0,5 л;
• сол и шеќер - 3 лажици. лажици;
• оцет 9% - 70 ml;
• грашок на црн и слатко-миризлив пипер - по вкус.

Подготовка

1. Лактите се правилно подготвени, измиени, исечени, варени 20 минути, исцедени, исцедени.
2. Измешајте ги печурките со сецкан зеленчук, путер, сол, шеќер, пипер, чорба за 1,5 часа.
3. Промешајте во оцет, загрејте ја масата 5 минути.
4. Топла капење со мозолчиња е запечатена во стерилни тегли со варени капаци, темелно завиткани до целосно ладење.