Торта со сливи од кратко печиво е една од деликатесите што ги уживаат не само децата, туку и возрасните. Убавината на овие пити е тоа што базата станува незасладена и крцкава, а полнењето е многу сочно и слатко. Во рецептите подолу можете да ги користите не само свежо овошје, туку и замрзнати, како и конзервирана . Сепак, препорачливо е да се користат свежо просејни сливи. Нивниот вкус во пита е 99 проценти од успехот на печењето. За оние кои ја гледаат нивната тежина, ве известуваме дека секоја слива од пиперка е висококалорична чинија. Но, мало парче од овој "вкусен" нема да му наштети на фигурата.
Отвори песок пита со сливи
Состојки:
- брашно од највисоко одделение - 375 g;
- бел гранулиран шеќер - 75 g;
- путер "Селанка" -155 g;
- Пилешко јајце - 1 парче;
- свежи сливи (големи) -6 парчиња;
- земјата цимет - 5 g.
Подготовка
Во емајлирана тенџере, топете го путерот (не вријте). Потоа додадете шеќер и јајца. Се меша сè додека не се добие хомогена маса и потоа постепено се воведува брашно. Месете со рацете тесто. Подели го на два дела. Тој дел од тестот, кој испадна да се стави повеќе во форма и раце разровноват во форма на кошница, формирајќи страни. Потоа, од измиени и исушени сливи на хартија, отстранете ги коските и поставете ги на тестото, попрскувајте со мешан цимет и шеќер. Со преостанатиот помал дел од тестот извадете слој од 2,5 мм и исечете ги на тенки ленти, поставувајќи ја мрежата над каналите. Печете торта во рерната на 225 степени 35 минути.
Песочна торта со сливи и менинг
Состојки:
- путер "Селанка" - 180 гр;
- ванилин шеќер - 15 g;
- Пилешки јајца - 3 парчиња;
- павлака (20% масленост) - 200 ml;
- шеќер бело - 255 g;
- пченично брашно од највисоко одделение - 525 g;
- сода - 5 g;
- оцет 9% - 15 ml;
- сливи - 600 гр.
Подготовка
Во емајлирана тенџере, топете го путерот (не вријте). Потоа внесете шеќер и јајца (жолчки). Сите се мешаат со додавање брашно. Подготвен тесто да се постават во форма и раце да се израмни во форма на кошница, со формирана странични ѕидови. Потоа отстранете го семето од мозоци и ставете го на тестото и печете во загреана рерна до 210 степени 35 минути.
Во меѓувреме, додека печењето на пита, ги размамкуваат протеините со шеќер, кој се воведува постепено. Бит е потребен се до стабилни врвови. Кога пита е подготвена да се стави на врвот на мерибе и да се врати во рерната 16 минути, додека температурата не се менува. На варен пита треба да се дозволи да се излади 35 минути и да се извади од калапот на сад.