Мус од чоколада е десерт, дизајниран за студената сезона, бидејќи е доста заситен и тежок. Фановите на овој вид на десерт сигурно ќе најдат корисни рецепти од овој напис, во кои омилената деликатес на компанијата е цитрусни белешки.
Чоколадо-портокалова мус - рецепт
Состојки:
- црна чоколада - 90 g;
- Тофу сирење - 360 гр;
- сок од портокал - 1/4 век;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- Подземни кардамон - 1 лажичка;
- кора - 1 портокал.
Подготовка
Плитка на црно чоколадо се топи во микробранова печка или во водена бања. Сирење тофу се сече на коцки и се става во сад мешалка. Пополнете го сирењето со сок од портокал и избришете го сè до хомогеност. Додадете го стопеното чоколадо, кардамон, мед и кора од лимон, а потоа повторете ја камшик додека мусата не стане униформа во боја и конзистентност. Пред сервирањето, завршеното лекување треба да се излади околу еден час.
Горчлив чоколадо-портокалова мус
Состојки:
- путер - 40 g;
- црно чоколадо - 150 g;
- бел слез - 150 гр;
- портокал - 1 парче;
- вода - 2 лажици. лажици;
- крем - 150 ml;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Сецкани чоколада, бел слез и путер го ставате на водена бања и се стопи сè, мешајќи околу 5 минути, додека мешавината не стане хомогена.
Ние тријте портокалова кора од портокал и додајте го на подлогата на чоколадниот мус заедно со 2 лажици топла вода. Гответе го чоколадниот мус со портокал уште 5 минути, а потоа отстранете ја садот од огнот и ладете неколку минути. Пред сервирање, додадете малку екстракт од ванила за вкус.
Ние го красат мус со тенки парчиња портокал шири на одамна.
Како да се направи чоколадо-портокалова мус во чаша?
Состојки:
- чоколада - 200 g;
- портокали - 2 парчиња;
- јајца - 4 парчиња;
- топла вода - 80 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Јајцата ги делиме во жолчки и верверици. Со кора од портокал излупете ја кората и пополнете ја со мала количина топла вода за да ослободите максимум есенцијални масла. На истото место, растворуваме 2 лажици шеќер. По 10 минути, истурете го растворот од сецкани чоколади и ставете ја садот во водена бања. Веднаш штом ќе се стопи чоколадата, почнете да го измазнувате со жолчки од жолчка. Задебелена смеса се отстранува од огнот и внимателно се комбинира со јајце-белците претепани на тврди врвови. Ние се шири мус во чаши и оставете го во фрижидер за 2-3 часа.