Manty со тиква е азиски јадење што има стекнато популарност далеку од нејзината територијална татковина. Варијабилноста на храната ќе ви овозможи да го одберете рецептот што најдобро одговара на вашиот вкус и параметри и да уживате во резултатот од неговото извршување.
Manty со тиква во узбечки стил
Кога дизајнирате мантија со тиква, чијшто рецепт може да варира во зависност од составот на дополнителни компоненти за полнење, треба да го знаете следново:
- Тестото за мантија со тиква во автентичната верзија се подготвува со едноставно мешање на солена вода и брашно, понекогаш со додавање на јајца. Братото се додава до исчезнување на лепливоста на комата и стекнување на густа текстура.
- Како резултат на брашното, базата е поставена 40 минути под филмот, по што тркалезни заготовки за производи се валани и исечени.
- Украсете Манти со тиква од различни форми, но почесто прво ги затворате спротивните рабови, а потоа и спротивните агли помеѓу себе.
- Гответе ги производите исклучиво на пареа во специјална mantovarka или пароброд, подмачкувајќи ја основата пред да го наместите во уред со масло.
Тиква пополнување за одам
Знаејќи како да направите манти со тиква, важно е да ја одредите варијацијата на полнење на тиква. Може да биде лаконски и да содржи исклучиво коцки од тиква, солени и зачинети со зачини по вкус, или повеќекомпонентни, рафинирани и оригинални. Во секој случај, за да добиете вкусно јадење, треба да следите едноставни правила при создавање на пополнување:
- Едноставно или комплексно полнење со композиција е неопходно дополнето со масло или со која било друга маст, за екстра сок.
- Зеленчукот е по можност резан во многу мали коцки. Кога се подготвува, не е препорачливо да се користи ренде, мешалка или мелница за месо, така што растителниот маса губи многу сок.
- Млеко од тиква е совршено комбинирано со било каков вид месо и друг зеленчук.
- Од зачини користете црн пипер или мешавина од неколку видови, поретко куркума, кари и други зачини.
Manty со тиква и месо
Се добиваат хранливи, хранливи и сочни мантили со тиква и мелено месо. Оваа варијација истовремено ќе ги задоволи месарите и поддржувачите на јадења со зеленчук. Во автентичен рецепт се користи јагнешко месо, кое е многу ситно исечено со остар нож. Во овој случај, производите се направени полесно: со мелено месо, кое може да биде и говедско месо и свинско месо. 8 порции може да се направи за два часа.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- мелено месо - 350 g;
- кромид - 300 g;
- пулпа од путер - 400 g;
- путер - 100 g;
- зачини.
Подготовка
- Измешајте ја базата на брашното, наново и исечете ги кружните обрасци.
- Измешајте го фармерот со сецкан кромид и колку што е можно повеќе исечена растителна пулпа, зачинувајќи ја масата.
- Украсете го саканиот облик на работното парче, ширете ги на великодушно подмачканите палети на мантоварки или пароброд и гответе 40 минути.
Manty со тиква и сланина
Овој рецепт на манти со тиква се изведува со додавање на маснотии. Често се користи kurdychny маст, кој им дава на производите автентичен ориентален вкус, но во отсуство на може да се земе и сало, извртување тоа во мелница за месо или фино сечкање. Тоа е многу вкусно да се додаде во пополнување сецкани зеленчук на копар или магдонос. Оброк за 8 лица ќе биде подготвен за еден час и половина.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- светилки - 200 g;
- маснотии за одгледување - 150 g;
- пулпа од тиква - 500 g;
- путер - 100 g;
- зачини.
Подготовка
- Ситно сецкан зеленчук се комбинира со смачкана сланина, зеленчук и зачини.
- Промешајте и пополнете ја масата на подготвените кругчиња од брашното.
- Прицврстете ги рабовите, давајќи ги мантите со тиквата посакуваната форма и гответе ги неколку минути.
Manty со пилешко и тиква - рецепт
Вкусни, сочни, хранливи и во исто време диетални манти со пилешко и тиква се успешни. Можете да ги користите пилешки гради или бедра од нозете и бутовите без кожа и коски. Пилешкото е малку замрзнато, по што се сече фино со нож, како и растителна пулпа. Можете да додадете малку свежо сецкани копра. Јадење за 8 лица ќе бидат подготвени за неколку часа.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- пилешко месо - 350 g;
- кромид - 300 g;
- режање на тиква - 400 g;
- путер - 100 g;
- зачини.
Подготовка
- Организирање на полнење, сечкање пилешко со зеленчук и зачини со зачини, билки.
- Од тестото натопете ги тенки колачи, пополнете ги со кутии, подесувате и гответе 30 минути за неколку.
Вегетаријанска мантија со тиква
Manty со тиква без месо не е помалку вкусна. Месење на тестото без додавање на јајца и полнење без месо, можете да направите оброк што може да се вклучи во вегетаријанското мени и да се сервира на оброк од зајдисонце. Во овој случај, растителното масло се користи за ширење на палетите. На неа, светилките се, исто така, фрлени пред додавање на пополнување. 8 порции ќе бидат подготвени за еден час и половина.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- светилки - 300 g;
- пулпа од тиква - 500 g;
- растителни масти - 120 ml;
- зачини.
Подготовка
- Поминете ги коцките на кромидот во тава за маснотиите додека не се транспарентни.
- По ладење се меша пржење со зеленчук исечени, зачинет со бибер мешавина.
- Од подготвената брашно од кома однапред направете празни места, пополнете ги со тиква маса.
- Прицврстете ги рабовите, давајќи им на мантија со тиква саканата форма и гответе за двојка.
Manty со компири и тиква - рецепт
Друга верзија на ориенталната чинија, која не содржи брза храна и е погодна за вегетаријанска храна. Manty со тиква и компири, без оглед на посното состав, се задоволни и вкусни. Бидете сигурни да го надополнувате полнењето со зеленчук, мента и, по желба, земјата зира, која ќе му даде на јадењето ориентален вкус. 8 делови можат да се издадат за 1,5 часа.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- компир - 300 гр;
- кромид - 300 g;
- режање на тиква - 400 g;
- растителни масти - 100 g;
- зачини.
Подготовка
- Подготви слаткарски слатки и ретко се тркалаат.
- Се сече на мали коцки целиот зеленчук, се меша со вкус, додавајќи малку растителни масти.
- Украсете манти со тиква и гответе нив за неколку 30 минути.
Тиквички со кромид
Потоа, ќе научите како да подготвите манти со тиква и кромид, кој во овој случај е доминантна состојка, со што на соковите им дава посебна соковина и пикантност. Зеленчукот не е пржен како во вегетаријанска верзија, оставајќи острина. Ако е можно, додадете маснотии или путер на полнењето, што ќе го направи вкусот неодолив. За да ја нахранат азиската деликатес, на осум луѓе треба да им се даде 1,5-2 часа време.
Состојки:
- тесто - 700 g;
- путер или масна маст - 150 g;
- кромид - 400 g;
- пулпа од путер - 400 g;
- зачини.
Подготовка
- Измешајте ја густата база на брашно и исчистете ја на масата за маса во основните колачи.
- Синкуен ситно зеленчук маса, зачинет со саканите зачини, бибер, podsalivayut и се меша.
- Ако се користи дупка, таа е исто така земјана и интервенирана во основата.
- Кога се користи путер, се сече на парчиња, од кои секоја е поставена на врвот на полнење при формирање на производи.
- Прицврстете ги рабовите и варете го добитокот за половина час во мантија или пароброд.