Репка на корејски - ова е најчестата и веќе сакана од многу луѓе закуска во многу земји. Оваа салата е популарна во врска со неговата острина и одредена пикантност.
Репка на корејски за зима
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- лук - 1 каранфилче;
- црвен пипер - 1 кафена лажичка;
- земјата коријандер - 2 лажици;
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Мојата репка, чистиме и три на посебен ренде. Лук чистиме од лушпата, мелете го со мал јаже, комбинирајте го со цвекло, додајте сол и посипете со пиперка по вкус. Потоа додадете мелење коријандер во малтер, се меша добро и истурете оцет. Маслица се загрева "до магла", и го истураме подготвената цвекло. Потоа се мешаме сè, преместете го во тегла, лади го на собна температура, затворете го со капак и ставете го часовникот на 6 во фрижидер. По истекот на времето, земаме кисела цвекло на корејски, им служиме и јадеме со задоволство!
Рецепт за готвење цвекло на корејски со зеленчук
Состојки:
- свеж краставица - 2 парчиња;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- семе од коријандер - 1 кафена лажичка;
- чили пиперка;
- растително масло - 50 ml;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- семе од сусам - 2 лажици.
- сол.
Подготовка
Зеленчук се мијат, сушат, се сечат на тенки ленти, додадете мелени лук, коријандер, оцет и сол по вкус. Се става масло на тава, темелно го загреваме и се става во зеленчук. Сите измешани, инсистираат на 30 минути и кога служат, истурете ги семето од сусам.
Рецепт за кисела цвекло на корејски со рен
Состојки:
- корен на рен - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 1,5 лажици. лажици;
- ловоров лист - 1 парче;
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- цимет - изклинвам;
- каранфилче - 2 парчиња;
- бибер грашок - 2 парчиња;
- кора од лимон;
- шеќер - изклинвам;
- сол.
Подготовка
Друг начин како да се готви цвекло на корејски. Цвеклото е измиен, варен и ладен. За маринада се меша во сад со оцет, каранфилче, цимет, лимонска кора, слатка пиперка, ловоров лист и доведете го до вриење со затворен капак. Потоа изладете го сирупот и затегнете преку газа салфетка. Рен нанесуваат на голем ренде. Ние ја уништуваме цвекло со долга тенка слама и лежиме во слоеви од керамички или емајлски садови, фрлајќи го секој слој од рен и солејќи го со вкус. Потоа ја пополнуваме ладината со масло, покријте ја со капак и ставете ја во фрижидер 1-2 дена. Готвената салата од црвена цвекло на корејски поставена во сад за салата со салата, посеан со шеќер и истури со растително масло.
Салата од цвекло во корејски стил
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- цвекло - 300 g;
- лук - 3 чешниња;
- сијалица - 1 ЕЕЗ.
За маринада:
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 л;
- шеќер - 0,5 ст.
- растително масло - 0,5 ст.
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
- оцет 9% - 35 ml;
- црн пипер грашок - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, земаме бело зелка, ја миеме вилушката и ја пресекуваме на плоштади. Цветите се чистат, резан со сламки или нанесуваат на ренде, наменети за готвење моркови на корејски.
Лукот се чисти, смачкан со нож или стегната преку преса. Сијалицата се ослободува од лушпите, се сече на половина прстени и се меша сите подготвени состојки во сад.
Сега правиме маринада: во тенџере се става вода, растително масло, додадете шеќер, сол, ловоров лист и бибер грашок. Стави јадења на оган, се вари за 5-10 минути, а потоа се става во оцет и се меша. Пополнете го зеленчукот со жешка маринада и оставете да стои 7-8 часа. Потоа ја ладиме салатата во тегла и го ставаме во фрижидер.