Сквош палачинки се многу вообичаени летни јадења. Ние направивме за вас избор на најуспешните рецепти за нивната подготовка. Придржувајќи се кон едноставни препораки, за неколку минути ќе добиете вкусно и срдечно јадење, што е добро и во топла и студена состојба.
Слатки палачинки од тиквички - рецепт
Состојки:
- млади тиквички - 490 g;
- пченично брашно - 90-110 g;
- јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 85 g;
- сол - 5 g;
- растително масло за пржење - 145 ml.
Подготовка
За подготовка на палачинки, младиот тиквички мора да се мијат и да се ослободат од кожи. Ако плодовите содржат тврди семиња, тогаш се ослободуваме од нив. Сега да го поминеме зеленчукот преку ситен ренде, да додадеме јајце, шеќер, сол, пребаруваме пченично брашно и добро се мешаме.
Загрејте ја тавата, истурете во мал дел од растително масло, лажица, ставете малку варен тесто од тиквички и формирајте палачинка. Ние ги корираме на средна топлина од двете страни, лежеше на сад и впиеме вишок маснотии со салфетки или хартиена крпа.
Јадењето на fritters од тиквички без јајца - рецепт
Состојки:
- млади тиквички - 490 g;
- пченично брашно - 50-75 g;
- куркума - по вкус;
- asafoetida - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Коските се мои, ако е потребно, ако тие не се многу млади, се очисти кожи и семиња. Сега тријте месо на голем или среден ренде, додадете сол и оставете дваесет и пет минути. Спојување на излачениот сок и стегање на масата. Додадете куркума, асафетида, мрсна црн пипер и прелиена брашно. Тоа може да потрае малку повеќе ако тиквички се премногу сочни. Тесто се меша добро. Треба да излезе дебела и да не се шири.
Сега загрејте ја тавата со растително масло, нанесете лажица мала варена маса и кафените палачинки од двете страни.
Ние ги извадиме на салфетки или хартиена крпа, и по неколку минути ги ставаме на сад.
Палачинки од тиквички со лук - рецепт
Состојки:
- млади тиквички - 690 g;
- пченично брашно - 110 g;
- јајца - 2 парчиња;
- лук - 2-3 чешниња;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- растително масло.
Подготовка
Со мијат тиквички, лупење на кора и, доколку е потребно, се отстрани семето. Останатите пулпа се пренесува преку голема ренде, podsalivaem и да замине за дваесет минути за да се оддели сок. Потоа исцедете ја течноста и притиснете ја масата на сквош.
Додадете ги јајцата, поминете низ лукот за печење, налејте го со мрсна црн пипер и истурете го пресеченото брашно. Сите добро се мешаат со лажица, ставете палачинки во тава што е загреан со растително масло и ги кафени на двете страни додека не се подготви.
На хартија крпи импрегнираат вишокот на масти и служат на маса со кисела павлака.
Како да направите палачинки од тиквички со полнење - рецепт
Состојки:
За палачинки:
- млади тиквички - 420 гр;
- брашно од пченица - 220-250 g;
- тврдо сирење - 120 g;
- јајца - 2 парчиња;
- свеж магдонос - 1/2 зрак;
- мелен пипер;
- сол;
- растително масло за пржење;
За полнење:
- свежи домати - 2 парчиња;
- меко сирење - 100 g;
- лук - 3-4 чешниња.
Подготовка
Излупени тиквички и тврдо сирење да поминеме низ фино или средно ренде, додадете јајца, ситно сецкан магдонос, сол, бибер, истурете го преливото брашно и се меша темелно.
Домати се извалкани со врела вода, излупени и исечени во чаши или парчиња, а сирењето на сирењето се меша со лукот стегнат преку пресата.
Загрејте ја тавата со растително масло, нанесете една лажица тесто од тиквички, повлечете се, малку раздвоени. Од погоре се стави на парче од домати и лажичка сирење-лук полнење и ниво. Истурете ја секоја палачинка со уште една лажица маска од сквош и испржете ја на умерено оган од двете страни на ружа.
Ние извадиме руди пиле со сланина полнети со хартиена крпа или салфетки.