Сега на пазарот и во специјализирани продавници се презентира огромен број алатки за работа со мастика . За почетниците, слаткарниците може да биде тешко да се разбере кои од нив ќе бидат корисни за нив.
Кои алатки се потребни за работа со мастика?
Алатки за работа со мастика вклучуваат:
- Силиконски МАТ. На тоа се тркалаат мастика и мувла фигури украсување торта. МАТ има мазна текстура и посебни ознаки. Многу е погодно да се користи, бидејќи мастика секогаш се држи до површината кога се тркалаат.
- Ролер за мастика. Тоа ќе биде најзгодно да се користи пластични тркалање игла со мазна површина. Препорачливо е да има два комплета килими и тркала - еден за валање на мастика, а другиот за моделирање на слатки фигури.
- Рамото, кое го усогласува кремот со мастика.
- Железо за мастика, што е погодно да го израмни мастикот.
- Ролетни ножеви. Ќе ви требаат големи и мали ножеви со рамни и брановидни сечила. Пожелно е да се напречи на нож за да се создаде имитација на рабовите на мастикот. Алатката со топката за сечење на крајот работи на рабовите на слатки за да ги направи брановидни.
- Комплет четки кои се потребни за лепење делови и боење слатки производи со суви и течни бои. Особено за купување скапи четки не е потребно, за извршување на овие функции четки купени во канцелариски продавница се совршени. Главен услов е дека четките се изработени од синтетички материјал. Природни четки-алатки (како коњчиња и колумни) не се погодни за работа со шеќер мастика.
- Текстурирани душеци. Тие се користат за примена на текстура на тортата. За да го направите ова, ставете го МАТ на мастика и притиснете го надолу.
- Текстурирани тркалачки пинови. Да се создаде убава шема на мастило тркалање игла тркалање на неа.
- Сечи (рецки) и плунжери. Тие можат да бидат направени во форма на рози, бршлен, гербера и други цвеќиња. Материјалот од кој се направени жлебови е пластика или метал.
- Секачи се уреди кои се потребни за сечење кругови од различни дијаметри.
Алатката за работа со мастика за колачи ќе ви овозможи да креирате вистински ремек-дела од слатки.