Особено за оние кои сакаат vareniki , но мрзливи да ги направат - засолниште со моделирање за долго време, и тие исчезнуваат во еден момент - денес ќе кажеме како да се готви компири со кнедли . Едно едноставно, но многу задоволувачко јадење може да го нахрани целото семејство! Совршено "функционира" само по себе, но ако додадете малку месо на кнедлите со компири, дури и садови не ќе ги отстраните за ушите додека садовите не се чисти!
Рецепт за украински кнедли со компири
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
За тестот:
- брашно - 2,5 ст.
- јајца - 2 парчиња;
- вода - 0,5;
- путер - 100 g;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Брашно со сол прободува слајд на масата. Продлабочуваме и се става во вода и се стопи путер, возиме во јајца. Месете го тестото како кнедло. Ние ја делиме на делови и ја провлекуваме со исти колбаси.
Компирите се чистат, се сечат на прилично големи парчиња и се фрлаат во зовриена солена вода. Минути преку 10 таму со помош на кујнски ножици од "колбаси" пресечени кнедли. И готви сѐ додека не се подготви.
Во меѓувреме, подготвуваме печено месо. Кромид исечете ги на половина прстени и донесете го во тавче со убава златна боја. Исто така, можете да направите "цртање" на маснотии или сланина. Подготвени кнедли со компири се фрлаат во сито и се мешаат со пржени кромид. И, се разбира, потребно е да им служи на вистински украински кнедли со кисела павлака.
Брзи кнедли со компири
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- путер - 100 g;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
За тестот:
- брашно - 2 предмети;
- вода - 1 предмет;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
Во брашно, се става во вода и постепено се меша не премногу стрмен тесто. Покријте го со крпа и дајте малку "одмор".