Невообичаено вкусните котлети од модар патлиџан може да се готват на различни начини, задоволувајќи ги потребите на сите јадења на домаќинството. Зеленчукот се користи сам или се додава на мелено месо, како дополнителна апетитна состојка. Како резултат на тоа, производите се задоволни, вкусни и многу буџетски.
Како да се готви котлети од модар патлиџани?
Подготвени cutlets од модар патлиџан брзо и вкусно, рецепти, како по правило, немаат тајни. Важно е да ги подготвиме сините и да ги спасиме од горчина, бидејќи тие се одговорни за конечниот вкус на храната.
- Модар патлиџаните се чистат, се сечат големи, солени и се оставаат настрана 30 минути.
- Исцедете го секретираниот кафеав сок, внимателно измијте ги парчињата под проточна вода, исушете ги со крпа.
- Кршестите коцки од модар патлиџан се подготвуваат од кршен зеленчук. Полнењето на зеленчук може да се подготви со мелење во мелница за месо, мешалка или можете да ги исечете состојките со мала коцка.
- Сечкалки со модри патлиџани се пржат во тава, во мултивард или печени во рерната.
Зеленчук котлет од модар патлиџан
Подготовка на вакви котлети од модри патлиџани и месо не е неопходно, тие се неверојатно задоволувачки, со богат светлен вкус. Рецептот против рецепт ви овозможува секојдневно да подготвувате чинија, менувајќи го досадното диета. Однапред, треба да се пече модар патлиџан во рерна за половина час, а потоа почнете да правите мелено месо.
Состојки:
- печени модри патлиџани - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- лук - 5 заби;
- брашно - 150 гр;
- зеленчук - 1 куп;
- Сол, бибер, босилек и оригано;
- леб;
- масло.
Подготовка
- Исчистете ја модриот патлиџан.
- Исечете го кромидот и пржете го доматот во тава за 5 минути.
- Скролувајте низ мелење месо сите состојки, вклучувајќи ги и билки и лук.
- Сол, додадете зачини, посипете со брашно.
- Со навлажнета раце, направи котлети, леб во трошки.
- Фрај котлети од модар патлиџан до златни страни.
Котлети од модри патлиџани со манга
Подгответе котлети од модар патлиџан брзо и вкусно помагајте го следниот рецепт. Многу оригинално јадење, спектакуларно во изглед, благодарение на големото пченка и сочно, додавајќи гриз наместо брашно. Невообичаен третман кој адекватно ќе ги замени производите од месо за време на ручек оброк.
Состојки:
- модар патлиџан печени - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- кромид - 1 парче;
- зелен кромид - 2 пердуви;
- магдонос - 20 g;
- манга - 100 гр;
- пченкарни снегулки за леб;
- масло, сол, мешавина од пиперки.
Подготовка
- Излупете го модар патлиџанот, додадете кромид, исечете го блендер.
- Додај јајцето, сецкан зеленчук, сецкан лук, сол и бибер, сецкан кромид, сол, пипер.
- Истурете во манго, оставете го фармерот 20 минути.
- Мелење на корнфлекс.
- Обликнете котлети, испржете ги во трошки, исплакнете до златна површина.
Пилешко сецкање со модар патлиџан
Коллетките од модар патлиџан и месото се добар начин за диверзификација на досаден рецепт за пилешки производи. Садот излегува бучно, вкусно и многу необично. Како гарнир, варени компири и лесна салата се идеални. Не го занемарувајте додавањето на зачини - кари, црвена пиперка и мајчина душичка ќе го направат садот повеќе вкусен.
Состојки:
- мелено пилешко филе - 500 гр;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- брашно - 150 гр;
- сол, црн пипер, кари, мајчина душичка и пиперка;
- копра - 30 g;
- путер, лепење.
Подготовка
- Модар патлиџан чисти, се сече големи, сол, одделени за 20 минути, исплакнете.
- Преку мелница за месо, движете се низ целиот зеленчук, вклучувајќи зеленчук и модри патлиџани.
- Стиснете го сокот, измешајте ја пулпата со мелено месо.
- Сол, сезона со зачини, додадете јајце, додадете брашно.
- Формирајте котлети од пилешко и модар патлиџан, пан, испржете ги во кафеави страни.
Коцки од тиквички и модар патлиџан
Подготвени тиквички со модри патлиџани без месо се едноставни, но излегуваат со вкусни и многу сочни. За лекување не излезе дека е свежо, можете самоуверено да го зачистите со зачини, лук и лута пиперка, што ќе им даде на светлиот вкусен пипер на производи. Се сервира котлети со кисела павлака и едноставно гарнирче.
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- кромид, морков, слатка и горчлива пиперка - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- мешавина од италијански билки - 2 лажици;
- лук - 3 заби;
- леб;
- масло, сол;
- брашно - Ѕ tbsp.
Подготовка
- Модри патлиџани исчистени, исечени, солени, измиени.
- Движете се низ мелената за месо, чистете тиквички и модар патлиџан, вклучете го преостанатиот зеленчук.
- Сол, исцеди го сокот.
- Додадете ги зачините, јајцето, истурете го во брашното.
- Формирајте ги котлетите од тиквички и модар патлиџан, тава, испржете се во масло до златно кафеава боја.
Модар патлиџан
Вегетаријанските котлети од модри патлиџани се многу богати, вкусни и нездраво вкусни. Садот е сосема самодоволен, затоа може да се сервира во компанија со лесна салата од зеленчук. Зачини и зачини се нагласени со пикантен мирис на сина боја. Намалената калорична содржина може да се замени со брашно од пченица и да се набави овесна каша.
Состојки:
- модар патлиџан - 4 парчиња;
- кромид, пиперки, морков - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- Херкулес - 1 предмет;
- магдонос - 30 g;
- маслиново масло;
- сол, оригано, мајчина душичка, мешавина од пиперки.
Подготовка
- Се сечат модар патлиџани, пиперки, кромид и моркови, ставете го листот за печење со лути лук, посипете со масло, печете 20 минути.
- Отстранете кора од зеленчук и лук, движете се низ мелница за месо, вклучително зелена боја.
- Во кутии да се воведат зачини, сол.
- Хлопките се исекуваат во брашно, истурете половина од кутијата. Оставете 10 минути.
- Формирајте ги котлетите, запанираат во преостанатото брашно, пржете од двете страни.
Котлети од модар патлиџан со сирење
Многу невообичаени се котлетите од модар патлиџан со сирење и лук. Пченка, во составот на производи, ќе даде светлина сладост, и жешка пиперка зачинета пиперка, како збир на состојки ќе ги разбуди вкус пупки на дури и најсофистицираните гурманите. Како гарнир, е соодветна грчка салата.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- тврдо сирење - 150 g;
- лук - 2 заби;
- кромид - 1 парче;
- зеленчук сецкани - 1 грст;
- конзервирана пченка - 4 суп.л-патки. л .;
- жешка пиперка - 1 под;
- брашно - 3 суп.л-патки. л .;
- леб.
Подготовка
- Модар патлиџан мора да се чистат, исечени на мали коцки, пржени во тава, ставете кромид, истурете 5 минути.
- Додајте го исцедениот лук. Исклучете ја топлината и покријте го.
- По 20 минути во пржење за да додадете мали коцки со сирење, сецкани билки, јајце, промешајте.
- Посипете сол, зачини, пченка.
- За да се формираат котлети од модар патлиџан, да се тапа, испржете од двете страни.
Кеклови од модри патлиџани и печурки
Овие модар патлиџани се повеќе вкусни од месо, благодарение на додавањето на печурки. Можете исто така да користите печурки и печурки од остриги, но ако можете да користите шумски печурки, не заборавајте да земете шанса, а садот ќе биде повеќе хранлив, повеќе мирисна. Послужете со сос од павлака и гарнир од компир.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- шампињони - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - ½ ст.
- кромид - 1 парче;
- сол, мелен пипер;
- леб;
- масло.
Подготовка
- Отстранете го ситно сецкан кромид, додадете ситно иселени печурки, почекајте додека течноста испарува.
- Вметнете коцки од излупен модар патлиџан, 10 минути. Да се излади.
- Додај јајце, брашно, сол, сезона со пиперка.
- Формирајте ги котлетите, тавата, испржете ги додека златно кафеава.
Риба котлети со модар патлиџан
Вкусни котлети со модар патлиџан со мелено месо од риба - необичен третман кој се подготвува брзо, едноставно и без задоволство, а резултатот е секогаш импресивен. Љубителите на необични комбинации на храна сигурно ќе ги ценат напорите на готвачот. Како гарнир, ќе направи било каша или варен компир.
Состојки:
- филети од црвена риба - 50 g;
- модар патлиџан - 1 парче;
- моркови, кромид - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- јајце - 1 парче;
- леб трошка - 1 парче;
- масло;
- сол, рузмарин;
- леб.
Подготовка
- Излупете ги модри патливите, плункајте, исплакнете.
- Скршен кромид со моркови, додадете модар патлиџан, пржете на тивок оган додека не се готви.
- Преку мелница за месо, дојдете ги рибините филети и зеленчукот, додавајќи лук и леб.
- Зачинете со сол и печени рузмарин.
- Да се воведе јајце, да се формираат котлети, да се тапка.
- Фрај до златно кафеава боја.
Коцки од модар патлиџан во рерната
Подготовката на котлети во модар патлиџан во рерната не е многу различна од пржење во садот, користејќи го секој традиционален рецепт за печење на производот, со што се намалува калориската содржина на садот. Однапред, треба да ги омекнете пиперките и модрите патлиџани, за што можете да ги печете во микробранова печка 5 минути.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- фета - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- семе од сусам - 50 g;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- магдонос - 40 g;
- Земјата Херкулес - 50 g;
- маслиново масло;
- сол и бибер.
Подготовка
- Печен зеленчук се лади, излупе, се помеша со блендер.
- Додај ситно исечен кромид и зеленчук, распарчена фета и лук.
- Сол, бибер, внесете јајце и овесна каша.
- Поставете ги котлетите на подмачкана тава за печење, печете 20 минути на 200.