Ова име е сад од мелено месо поради својата традиционална форма. Во нашиот дом готвење, најчесто правиме млечни ќофтиња или полнети ролни од зелка. Но, во Европа и пред се во САД ова јадење се нарекува mitloff и е во првите десет најмногу сакани.
И зошто да не? Впрочем, ова месо месо јадење е многу лесно да се подготви, зема минимум време и е повеќе корисни, поради фактот дека не треба да СРЈ нешто во многу масло. Ве повикуваме да го искористите нашиот совет, како да подготвуваме месен леб и да го гледаме тоа во пракса.
Рецептот за мелено месо од крило во мултиваријат
Се разбира, главната состојка тука ќе биде мелено, па неговиот избор треба да се преземат одговорно, и подобро е да се готви дома од пулпата.
Состојки:
- мелено свинско месо (маснотии) - 800 g;
- овесни снегулки - 30 g;
- кромид - 1 глава;
- варено јајце - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- сирење - 140 g;
- зелен грашок - 170 гр;
- кечап, сол, зеленчук, растително масло, пипер.
Подготовка
Морков и кромид се измешани, како што би сакале да ги видите во готовиот производ. Ние треба лесно да ги пржете, а потоа да ги додадете во кутијата. Сирење мелење на ренде, сецкање на лук со посебен печат, намалување на зелените. Ние мачкам "месо тесто", мешање на сите состојки, освен кечап, тоа ќе ни се најде за подмачкување.
Постојат две опции за готвење во multivark. Првиот е повеќе "паметен": ние го делиме фармерот на два дела, од секој од нив формираме мали лебови, не заборавајте да ставиме варено јајце во секоја од нив. Секој леб е спакуван во фолија за да помогне во задржувањето на обликот и да ги остави сите сокови внатре. Вториот начин е помалку проблематичен: едноставно истурете го целиот сад во садот, подмачкувајќи го пред ова масло и израмнувајќи го. Без оглед на начинот на готвење, готвење во режим на печење 50 минути, десет минути пред финишот, ние маснотии со кечап.
Рецепт за леб од месо во баварската печка
Состојки:
- Свинско месо - 400 g;
- говедско месо - 400 g;
- сурова пушена сланина без кожи - 200 гр;
- скроб (пченка) - 60 g;
- кромид - 1 парче;
- кечап - 90 гр;
- корен на целер - 120 g;
- сенф - 20 g;
- мраз (трошка) - 250 g;
- сол, морско оревче, бибер, майорам, путер.
Подготовка
Ние пресврт на месо во мелница за месо, заедно со сланина, кромид и целер. Во готовиот мелено месо истурете ги зачините, мразот од шеќер и сол. Сите брзо, но внимателно мачкам, победи со рацете. Формата за кекс (правоаголна) е подмачкана со масло и го шириме полнењето "леб", потребно е правилно да го компактираме, може да удри на масата, да се тресат. Ние го ставаме во фрижидер да се олади од сите манипулации на часовникот за два, мрзните работи ќе кондензираат и ќе созреат. Рерната се загрева до 200 степени. Го отстрануваме палтото од фрижидерот, направиме нож со решетката и истурете го со мешавина на кечап и сенф. Се печеме 45 минути.
Месо леб со јаболка и брусница
Ова е една од многуте опции за оваа прекрасна "јадење за јадење" за хостесите. Во принцип, тука може да експериментирате со мелено месо и кутии, а садот ќе биде "исто толку ново" во секое време!
Состојки:
- филе пилешко и мисирка - 400 гр;
- млеко - 100 ml;
- јаболко - 1 парче;
- леб - 2 парчиња;
- боровинки - 135 g;
- сирење - 180 g;
- лук - 2 заби;
- кечап зачинет - 85 g;
- ѓумбир рендан - 20 g;
- бибер, билки, сол.
Подготовка
Филето се пренесува преку мелница за месо заедно со билки и лук. Батон натопен во топло млеко, јаболко се чистат и три на ренде, сирење исто така се нанесуваат. Сега се мешаат кутијата, лебот, ѓумбир, сол и зачини, исфрлени од млекото. Внимателно ги менуваме рацете во хомогена фармерка, на крајот изливаме изми мали брусни и веќе точно не ги уништуваме бобинки кои ги мешаме. Измешајте рендано јаболко и сирење посебно. Во облик ставете половина од мелено месо, на средината од полнењето на јаболков сирење и покријте го остатокот од месото. Вртете го маслото со кечап и гответе во рерната околу час, на 200 степени. Подготвеното јадење треба малку да се излади, застане, така што соковите се подеднакво распределени.