Денес ние ќе ви кажеме како да се готви вкусна и ароматична компот од кајсии за зима. Впрочем, ладни зимски денови, па сакаш понекогаш да се сеќаваш на летото!
Рецептот за компи од кајсија за зимата
Состојки:
- кајсии - 700 g;
- шеќер - 1 предмет;
- вода филтрирана - 2,5 литри.
Подготовка
Значи, ги миеме кајсите, ги исфрламе расипаните плодови и внимателно извадивме. Сега ние ги подготвуваме банките: ги стерилизираме или едноставно се измиваме со врела вода и ги сушиме на крпа. Потоа ставаме кајсии во секоја тегла. Во чиста сад, се прелива вода, истурете шеќер и да се запалат да зоврие. Топла сируп се прелива лименките и се тркалаат веднаш со капаци. Го заврнуваме работното парче, покријте го со топло ќебе и оставете го да се излади за неколку дена. После тоа, го преуредуваме компотот во подрум или фрижидер за складирање, а во зима уживаме во одличен вкус и арома што ќе ве потсети на летните денови.
Компот на кајсии за зима без стерилизација
Состојки:
- Кајсиците зрели - 5 кг;
- лимонска киселина - 1 лажичка;
- шеќер - 1,5 кг;
- вода - 15 литри.
Подготовка
Зрели кајсии се подредени, исплакнете неколку пати во млака вода и исушени. Подготвените конзерви се полни со овошје и се истураат со врела вода. Врвот со стерилизирани капаци и оставете да впие околу 20 минути. Потоа нежно исцедете го супа во тенџере, истурете го шеќерот по вкус, фрлете го лимонот и ставете го на вриење. Потоа се става топол сируп над конзервите, навивам капаците и завртете го работното парче. Покријте со нешто топло и оставете го во оваа форма додека целосно не се излади.
Компотирање на праски и кајсии за зимата
Комбинацијата на кајсии и праски е многу успешна. Впрочем, овие слични плодови го надополнуваат компот со прекрасна арома и совршено ги диверзифицираат подготовките за зимата.
Состојки:
- зрели кајсии - 15 парчиња;
- праска - 3 парчиња;
- вода - 3 л;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Значи, кајсии и праски се темелно измиени, отфрлени скапани плодови, сече на половина и извадете го каменот. Сега ајде да се грижиме за банките: измијте ги со стрмни врела вода и исушете ги на крпа. Потоа го ставаме подготвеното овошје во секоја тегла. Во чиста тава, истурете ладна вода, истурете шеќер и да се запалат да зоврие. Топла сирупка истурете ги конзервите и веднаш ги спуштајте со капаци. Го заврнуваме работното парче, го покриваме и оставиме да се излади за неколку дена. Потоа, готовиот компота го ставаме во подрум или фрижидер.
Компот на кајсии за зима со црница
Состојки:
- бела црница - 1,5 ст.
- зрели кајсии - 10 парчиња;
- ладна вода - 3 литри;
- лимонска киселина - нотка;
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Цреша обработена, измиена и извалкана со врела вода. Ние ставиме кајсии во чиста тегла, фрламе боровинка и малку лимон. Во тенџере, истурете ја водата, фрлејте го шеќерот и гответе го сирупот за 5 минути. Потоа ставете го во тегла, стерилизирајте го, ролујте го и превртете го наопаку. Го компонираме со ќебе и нека се олади, а потоа го оставиме за складирање на студ.
Компотирање на цреши и кајсии за зимата
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- цреша - 300 g;
- вода - 5 л;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Значи, ние лупиме кајсии и бобинки, ги миеме и извадиме коски. Во чисти суви лименки, прво лежеше 2 слоеви на кајсија, а потоа фрли неколку цреши. Во емајл газирање истурете ладна вода, го стави на оган, истурете шеќер по вкус и се вари. Наполнете го топлатиот сируп со бобинки и стерилизирајте ги тегли на 85 степени за 15 минути. Потоа закачете ги со капаци и изладете, ставајќи голем базен со ладна вода.