Змија од шумски јагоди за зима - рецепти, благодарение на што може да се подготви многу корисна конзервација. Навистина, ваквите подготовки се достапни само за обичните готвачи: диви Бери е минијатурен и тешко се чисти. Овие мали непријатности се компензираат со одличен вкус, апетитен изглед и висок витамински состав.
Како да се готви џем од шума јагода?
Джама од шумска јагода за зима не е само вкусна, миризлива, туку и едноставна во подготовка за подготовка. За подготовка, бобинки се мијат, исчистени, прекриени со шеќер и оставени 6 часа за да го изолираат сокот. Потоа, гответе го лекувањето според рецептот. Треба да се запомни дека помалку бобинки се обработуваат, толку е покорисен џемот.
- Вкусно џем од шума јагода ќе излезе, ако од жетвата култура, да се избере плодови од иста големина. Тие се повеќе рамномерно зготвени и ќе изгледаат импресивни кога се сервира.
- Во случај на тешка контаминација, бобињата треба да бидат целосно исплакнат, затоа што се пренесуваат во сито и се мијат, се тресат под ладен прилив на вода за да се избегне брчки.
- Количеството шеќер во готвењето се прилагодува по вкус, но пропорциите се сметаат за оптимални, кога се зема 1,2 кг за 1 кг бобинки.
- За да го задржи џемот за време на складирањето, шеќерната лимонска киселина треба да се додаде непосредно пред крајот на готвењето. Како по правило, стави 1 лажичка за секој килограм шеќер.
Змија од шума јагода со цели бобинки
Вкусни џем од шума јагода со цели плодови е сонот на секоја љубовница. Таквите желби може да се отелотворат со повторено готвење и продолжена инфузија на бери "полу-готови" производи. Само овој рецепт гарантира вкусна, "Бери до Бери" палка, која може да се добие особено од страна на пациентот и вредни готвачи.
Состојки:
- Шума јагода - 3 кг;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Јагода се мие и чиста од лисја.
- Истурете половина од шеќер и оставете 6 часа.
- На крајот на времето, стави на чинија и им овозможи на бобинки да зоврие.
- Ставете 400 г шеќер и варете 7 минути.
- Извадете го од плочата 10 часа.
- Повторете го процесот со користење на последните 350 гр шеќер.
- По 10 часа ладење, гответе 5 минути и истурете ги теглите.
Џем од јагода од шума со опашки
Џем од јагода од шума со сепали е оригинална подготовка. Зелените лисја даваат варенливи зачини и бои, и значително го поедноставуваат готвењето, ги елиминираат љубовниците од макотрпно чистење. Процесот не е комплициран: чисти бобинки се прекриени со шеќер со лимонска киселина, инсистираат и варат два пати со дневен интервал.
Состојки:
- Јагода - 900 g;
- шеќер - 900 g;
- лимонска киселина;
- вода - 50 ml.
Подготовка
- Исплакнете ја бобинки, отстранете ја вишокот на влага.
- Додадете шеќер и лимонска киселина, разредена во 50 ml вода.
- Остави ја бобинки во текот на ноќта.
- Готви јагоди за 5 минути и издвоени за еден ден.
- После тоа, повторно готви и истурете стерилни тегли.
Јама од јагода шума "Pyatiminutka" за зима
Джама од шумски јагоди "Пятиминутка" се одликува со својот посебен вкус и мирис. Сите благодарение на краткото готвење пет минути, овозможувајќи зачувување на природната арома во бобинки, одлична структура, максимални витамини и хранливи материи, што е главен услов за создавање зимски празнини.
Состојки:
- Шума јагода - 800 g;
- шеќер - 300 g;
- вода - 40 ml.
Подготовка
- Во излупените плодови додадете 40 мл вода, шеќер и се мешаат.
- Ставете го садот на шпоретот.
- Джама "Пјатиминутка" од шумските јагоди за зимата е рецепт во кој бобинки се готват 5 минути и се изложени на стерилни тегли.
Дебел џем од шумски јагоди за зимата
Густите џем од шумски јагоди ќе бидат ценети од пекарите. Овој џем не се шири, совршено ја задржува формата и е одлично полнење за бисквити и пити. Посакуваната текстура се постигнува преку двочасовна вриење на сируп и бобинки. Како резултат на тоа, добиваме класична висококвалитетна палка со висок рок на траење.
Состојки:
- Шума јагода - 2 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- парчиња лимон - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Излупете ги излупените плодови и оставете ги 3 часа.
- Гответе 10 минути и отстранете јагоди од сирупот.
- Вратете го сирупот во шпоретот и гответе еден час.
- Додадете бобинки, парчиња лимон и гответе уште еден час.
- Отстранете ја пената и истурете ја теглите.
Змија од дрво јагода преку мелница за месо
Измешаниот џем од шумски јагоди е еден од најздравите и најкорисните типови празнини. Овој џем е направен само заради зачувување на витамини. Бидејќи џемот е накратко загреан, но не готва, количината на шеќер треба да се удвои - тоа ќе помогне да се задржи задржување подолго.
Состојки:
- Шума јагода - 900 g;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Прочистените плодови се вртат преку мелење месо заедно со шеќерот.
- Ставете го масата на шпоретот, полека го загревајте, а не врие.
- Истурете ги конзервите и се тркалаат.
- Чувајте едноставен џем од шумски јагоди само може да биде во фрижидер.
Змија од шумска јагода во сируп
Вкусни џем од шумски јагоди за зимата може да се добијат без термичка обработка. Еден од овие методи, врз основа на повторното инсистирање на јагоди во сируп, е претставен во овој рецепт. Функција - во зовриен сируп, не бобинки. Подготвени на овој начин џем долго време задржува богата боја и необичен вкус.
Состојки:
- Шума јагода - 2 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода 120 мл.
Подготовка
- Од шеќер и вода, готви сируп.
- Додајте ги излупените плодови и отстранете го од огнот.
- Кул, извади ја бобината.
- Гответе го сирупот и вратете ги бобинки во неа.
- Повторете ја постапката двапати, потоа префрлете го џем над лименките и превртете го.
Дрв од шума јагода со желатин
Рецептот за џем од шумски јагоди со желатин е водечка позиција неколку сезони по ред. И сите затоа што желатин ви овозможува да заварите дебела палка со минимална количина шеќер, која е финансиски профитабилна и многу корисна. Покрај тоа, џем совршено ја задржува формата и често се користи како декор за печење.
Состојки:
- Шума јагода - 5 кг;
- шеќер - 3 кг;
- желатин - 20 g;
- вода 80 ml.
Подготовка
- Посипете ги излупените плодови со шеќер и оставете ги 6 часа.
- Потоа, варете 15 минути и се лади.
- Потопете го желатин во вода.
- Веднаш штом ќе отече, ставете го во сад со џем и варете 10 минути.
Змија од шумски јагоди без готвење
Пире од џем од шумска јагода, собрана на "суров" начин без готвење, е корисен и едноставен метод за зачувување, во кој треба само да ги избришеш бобинки со шеќер и да ја шириш масата преку стерилни тегли. За подобро складирање, заготовките може да се спуштат неколку минути во врела вода, да се ладат и да се натопи со остатоци од шеќер.
Состојки:
- Шума јагода - 1 кг;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Фунта на јагоди со 1 кг шеќер.
- Се шири на лименки и се натопи во врела вода неколку минути.
- Ставете го во фрижидер еден ден.
- Змија од шумски јагоди за зимата - рецепти во кои методот на складирање е важен, бидејќи бобинки се полни со преостанатиот шеќер и се ставаат на студ.
Дрв од шума јагода во мултиваријат
Зафатените државјани, со неколку килограми бобинки, шеќер и половина час, можат да го користат рецептот за џем од шумски јагоди во мултивитар. Во овој случај, готвењето се одвива во вообичаената секвенца, со исклучок на тоа што модерната единица ја елиминира бесконечниот надзор и честа мешање, рамномерно го подготвува производот 30 минути во режимот "Кршуване".
Состојки:
- Јагода шума - 400 g;
- шеќер - 400 g;
- вода 80 ml.
Подготовка
- Ставете ги излупените плодови во сад, додајте вода и шеќер.
- Поставете го режимот "Клеење" на 30 минути.
- Истурете го подготвениот џем над стерилни тегли.