Чебуреки од тиквички со мелено месо

И дали знаете дека од тиквички и мелено месо може да се готви многу вкусен и срдечен чебурек ? Вие само треба да се добие малку трпение и по некое време ќе имате неверојатно оригинално и корисно јадење што сите ќе го ценат.

Рецептот за чебурек од тиквички

Состојки:

• тиквички - 1 кг;
• сијалица - 3 парчиња;
• јајце - 3 парчиња;
• брашно - 2 предмети;
• зачини;
• свеж зеленчук;
• мелено месо - 500 гр;
• растително масло.

Подготовка

Тиквички се мијат, обработуваат и тријат на најголемата ренде. Сијалиците чисти и многу ситно уништени. Потоа додадете малку мелено месо, а остатокот - во мешавина на тиквички. Таму ги кршиме јајцата, истурете во брашно, зачини и рендан зеленчук. Додадете сол на вкус и измешајте. Миц со сезона на кромид со зачини. Сега почнуваме да ги подготвуваме чебуреците: ставете ја масата на сквош на загреаната тава и ставете тенок слој од мелено месо во една половина. Штом цубрекот од тиквички со месо малку се пржи, покријте го полнењето со втората половина и притиснете ги рабовите. Скршете од двете страни во златна боја и веднаш служете ги вкусните чебуреки на масата.

Чебуреки од тиквички со мелено месо

Состојки:

• тиквички - 2 парчиња;
• јајце - 2 парчиња;
• сијалица - 2 парчиња;
• брашно - 100 g;
• сирење - 100 g;
• млеко - 100 ml;
• мелено месо - 150 гр;
• растително масло - 100 ml;
• зелена - по вкус;
• зачини.

Подготовка

Тиквички и светилки се мијат, преработуваат и нанесуваат на ренде. Потоа додадете јајца, истурете во млеко, фрлете рендано сирење, зачинете со зачини и додадете рендан свежи билки. Добро се се промешува, се става во брашното, се става малку сончогледово масло и се меша хомогеното тесто, малку подебело од палачинки. За полнење мелено месо пржете на растително масло заедно со кромид, сецкани коцки. Додајте сол, бибер за да вкусите и додадете ситно сецкани зелени. Тавата за перење се загрева, подмачкана со масло, истурете малку тесто од зеленчук, така што излегува тенка палачинка. Веднаш, се додека не се зграпчи, од една страна изложи малку мелено месо, оставајќи ги краевите слободни. После тоа, покријте го полнењето со слободната страна на палачинка, лесно притискајте ги рабовите со шпатула, така што ќе се држат заедно добро. Скршете го чебурекот преку мал оган од двете страни под капакот додека не формира крцкава кора. Подготвена деликатес се шири на чинија и се сервира со кисела павлака или со друг сос.