Ако не може да се припише на бројот на навивачи на производи од животинско потекло, тогаш, сигурно, бројот на послаби рецепти во вашата колекција долго надмина неколку десетици (или дури и стотици). Да ја надополнуваме вашата колекција, ќе го земеме, и овој пат, посно салата со печурки.
Салата со печурки и аспарагус - рецепт
Состојки:
- еден куп млади аспарагус;
- шампињони - 85 g;
- ставете мисо - 15 g;
- ориз оцет - 25 ml;
- мед - 5 ml;
- маслиново масло - 15 ml;
- вода - 15 ml;
- ореви - 30 g.
Подготовка
Со помош на нож-домаќинот сече младите пука од аспарагус со тенки долги ленти. Ако основата на снимањето е премногу густа, тогаш се сече, во спротивно нема да биде лесно да се џвака подготвената салата. Сега земи печурки и исчистете ги од вашата тенка надворешна кожа. Тоа е чистење, а не перење печурки, што се смета за сигурен начин да се ослободи од непотребни нечистотии, бидејќи структурата на пулпата на габата е многу слична со сунѓер и лесно ја апсорбира влагата. Исчистување на печурките директно сурови, исто така, ситно ги уништува. Не плашете се да јадете сурови печурки, тоа е вкусно и апсолутно безбедно. Измешајте ги сите основни состојки заедно, посипете ги со ореви и продолжете да подготвувате облекување со салата. Измешајте мисо со оцет, мед, путер и вода додека не се добие мазна емулзија. Истурете ја салатата за месо и измешајте сè добро.
Салата со маринирани печурки
Салатите со готови кисела печурка може да имаат прилично остар кисел вкус и да содржат малку корисни супстанции, а со тоа и за следниот рецепт ќе ги соберат печурките со свои раце користејќи го експресниот метод.
Состојки:
- маслиново масло - 60 ml;
- бел вински оцет - 34 ml;
- Диѓон сенф - 11 гр;
- Сушен оригано - 2 g;
- шампињони - 160 g;
- цреша домати - 195 g;
- еден куп свежи магдонос.
Подготовка
Ако маслинки не се исчистени од семе, потоа исчистете ги, а потоа исечете ги. Измешајте го путерот со оцет и сенф, додајте сол и оригано, а потоа измешајте го облекувањето со размачкана вода. Како резултат на тоа сос ги истурам печурките исечете ги на тенки парчиња и оставете ги да се остават во ладна 15 минути. По даденото време, во салата може да се додадат домати, маслинки и зеленчук. Сега треба да се даде на маринадата и другите состојки потоната, оставете ја салатата неколку часа во фрижидерот, а потоа се мешајте и пробајте.
Салата со печурки
Состојки:
За полнење гориво:
- лук - 2 глави;
- бел вински оцет - 60 ml;
- сок од лимон - 15 ml;
- тахини - 18 g;
- вода - 15 ml;
- мед - 3 g;
- маслиново масло - 60 ml.
За салата:
- див ориз - 1 ст.
- вода 520 ml;
- грав од низа - 115 g;
- шампињони - 180 g;
- зелен грашок - 80 g;
- ротквица - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Подгответе ја салатата со облекување, загрејте го рерната на 200 ° C и ставете ја завиткана со фолија во главата на лукот. Чекаме додека дезиците не станат меки, по што ќе го изладиме лукот.
Ориз се мие и варен додека не се подготви. Поблиску до последната сезона за готвење житните за вкус. Печурките брзо се пржат со грав и грашок. Измешајте со пријатен ориз и оставете го настрана.
Продолжуваме да се занимаваме со облекување, мешајќи печени лукчиња со оцет, сок од лимон, тахини, вода, мед и сол со пиперка. Истурете го сосот врз салатата и измешајте го со тенки парчиња свеж ротквица.
Печурки салата со зелка
Состојки:
- печурки - 300 гр;
- сок од лимон - 60 ml;
- соја од соја - 17 ml;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- маслиново масло - 45 ml;
- црвена зелка - 150 g;
- јаболков оцет - 30 ml;
- јогурт - 120 ml;
- зелен босилек.
Подготовка
Тенки ги уништуваат лисјата од црвена зелка и излупени печурки. Печурките се наводнуваат со маринада, врз основа на сок од лимон, сос од соја, путер и чеснок залепени преку печатот. Додадете ја зелката во печурките, истурете го целиот оцет и зачинете со шеќер. По 2 часа, земајте кисела зелка и печурки со јогурт и сервирајте ја на масата.