Ајде да готвиме вечерва вкусна и пријатно вкусна рижото во крем сос за вечера.
Ризотто со ракчиња во крем сос
Состојки:
- ракчиња - 20 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- ориз - 1 предмет;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- бело суво вино - 1 предмет;
- зелен кромид.
За сос:
- путер - 50 g;
- Вустершир сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- крем - 50 ml;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Во мал тенџере, се топи путер, истурете малку сос, крем и фрлајте сецкан лук. Загрејте неколку минути на средна топлина. Овој пат ги чистиме ракчиња и ги пржете на скара. Сијалицата се чисти, рендан, фрлен во котел со маслиново масло, истурете ориз и истурете чаша бело вино. Темелно измешајте сè, покријте го со капак и варете 30 минути. Потоа посипете го садот со сецкан зелен кромид, се мешаат со ракчиња и служат на масата, наводнувајќи го сос од рижото .
Рижото со лосос во крем сос
Состојки:
- филе лосос - 300 гр;
- ориз - 200 g;
- сирење тешко - 100 g;
- супа од зеленчук - 450 ml;
- зачини;
- сијалица - 1 парче;
- крем - 50 ml;
- путер - 50 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло.
Подготовка
Ситно ги збрчкајте излупениот кромид, лукот и поминете го зеленчукот на маслиновото масло до златното. Ние го исецкуваме лососот со мали коцки. Во готовиот печење излеете го измипениот ориз, истурете во малку супа и варете неколку минути додека оризот целосно не се апсорбира од течноста.
Потоа додадете лосос, малку podsalivaem, бибер, истурете крем, малку повеќе супа и се меша. Гответе на тивок оган, истурајте ја течноста колку што е потребно. На самиот крај, посипете го рижото со рендано сирење, ставете парче масло и сервирајте ја садот топло.
Ризото со пилешко и печурки во крем сос
Состојки:
- оризова ориз - 1 ст.
- свежи цепенки - 600 g;
- Пилешко филе - 400 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини.
За сос:
- месо супа - 50 ml;
- крем - 50 ml;
- путер - 1 лажичка.
Подготовка
Сијалиците се намалуваат и се пренесуваат на маслото. Филето се варат, се лади и се сече на големи парчиња. За да го подготвите сосот во супа од топло месо, одгледувајте маст крем, фрлете парче путер и зачинете го со зачини. Масата што се добива е целосно размачкана. Рајс се вари во солена вода до половина варен. Свежи печурки сјајните плочи и малку пржење на маслото. Потоа додадете месо за нив, фрлете сецкан лук и посипете со пиперка. Ние готвиме сè за неколку минути и потоа го положиме готовиот ориз. Пополнете го целиот крем сос, измешајте и извадете го подготвен рижото со печурки од огнено овошје, попрскувајќи со пржени кромид.