Подгответе стек од лосос може секој аматерски готви, ако се обврзува да спроведе едноставен и соодветен рецепт. Јадењето е надополнето со различни странични садови, рибата е совршено комбинирана со варен, печен или пржен зеленчук, со житни култури и со едноставна салата. Лекувајте со леснотија диверзифицирате и секојдневно мени, и свечена гозба.
Како да се готви стек?
Наједноставен начин е да се купи резан порција риба, па сите јадења од лосос бифтек ќе бидат достапни за секоја чанта.
- Ако купените риби биле замрзнати, им дава време за одмрзнување, а потоа продолжи да го подготвува садот.
- Лососот има густо масно ткиво, па пред да се пече или пржење тоа не мора долго време да маринира.
- Често, готви лосос со лимон, сол и црн пипер, рузмарин и мајчина душица се добро дополнети со риби.
- Месото на црвена риба се подготвува многу брзо, не се грижи за присуството на паразити, кај лососот обично не се случуваат.
- За да направите супа, стек од лосос се ослободува од коските. Супата се подготвува многу брзо, доволно и 20 минути на вриење.
Како да се готви стек од лосос во тава?
Поздравениот бифтек во тава е одлично топло јадење, кое ќе го ценат сите љубители на рибите. За оригиналниот вкус, загрејте го маслото во жариште со лук плочи и шишенце од рузмарин, пред да ја извадите рибата, зачините се отстрануваат, така што тие не горат и не го расипуваат финалниот вкус на храната.
Состојки:
- бифтек од лосос - 2 парчиња;
- лук - 1 заб;
- рузмарин - 1 гранка;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Стейк podsalivayut, бибер, подмачкан. Оставете 30 минути.
- Во тава, калцинирано масло, извадете ги чиниите од лук и рузмарин, испржете го до појава на карактеристичен вкус, отстранете ги зачините.
- Се шири стек од лосос, пржете од две страни за 3 минути.
- Намалете ја топлината, покријте ги и вриејте 5 минути на секоја страна.
Стерик од лосос на скара - рецепт
Пржени стек од лосос на решетка излегува невообичаено вкусна, со изразена арома на чад, како лекување ќе биде пријатно за сите љубители на нови интересни освежување. Ова јадење ќе биде добра алтернатива на месо шишиња ќебапи, што трае долго време да се готви. Рибата е маринирана со масло и зачини не повеќе од 30 минути.
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- сол, мешавина од пиперки;
- мајчина душица - 2 лажици;
- сок од лимон - 50 ml;
- маслиново масло - 50 ml.
Подготовка
- Стефани посипете со сол, бибер, мајчина душичка.
- Измешајте сок од лимон и масло, покријте со мешавина од риба. Оставете 30 минути.
- На топла јаглен, скари од стек од мариниран лосос на решетка од двете страни.
Стек од лосос во рерна во фолија
За да се готви стек од лосос со сирење најдобро е во фолија, ковертот нема да дозволи сокот да испари и да изгори. 10 минути пред подготовката на садовите, ролните се отпечатени, сирењето се попрскува со сирење и се зацврстува до златно-кафеава боја. Успешен додаток ќе биде мариниран во оцет кромид и чаши од домати. Сирење ќе дојде во било цврста, со пријатен крем вкус.
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- мариниран кромид - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- сирење - 150 g;
- сол, бибер, мајчина душичка.
Подготовка
- Секој стек од свеж лосос посипете со сол, бибер и сува мајчина душица.
- Поставете секое парче одделно во фолија.
- Одозгора се дистрибуираат полукругови од кромид, следете ги круговите на доматите, запечатете ги пликовите.
- Печете 25 минути.
- Отворете ја фолијата, посипете со сирење, печете уште 10 минути.
Лосос во крем сос во рерна
Печењето на лосос во крем сос е невообичаено вкусно лекување кое едноставно се готви, а оригиналноста се додава со црвен кавијар во сосот. Послужете ја садот со зеленчук или светлина салата, бидејќи садот е веќе многу заситен. Кавијарот се додава во сосема ладен сос, рибата се пече во фолија.
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- крем - 2 предмети;
- црвен кавијар - 4 суп.л-патки. л .;
- лимон - 1 парче;
- сол и бибер.
Подготовка
- Додајте сол и бибер.
- Пополнете фолија со шолја лимон, се перат 30 минути на 180.
- Донесете го кремот до вриење, гответе на тивок оган додека не се згуснете.
- Во ладење крем за да влезат во кавијар.
- Ставете ја рибата на сад, истурете со сос од кавијар.
Лосос со стебленца со зеленчук во рерната
А целосно самодоволен сад - стекови на лосос со компири во рерна . Овој третман ќе ги задоволи хостесите, благодарение на истовремената подготовка на топла и гарнитура. Состав на зеленчук може да се прошири и да влезе во рецептот моркови, кисела кромид, домати и аспарагус грав. Од зачини преферираат рузмарин, лук и мешавина од пиперки.
Состојки:
- стекови од лосос - 6 парчиња;
- компир - 1 кг;
- сол, бибер;
- папрака, рузмарин, мајчина душица - по 2 лажици;
- сок од лимон - 50 ml;
- лук - 3 заби;
- растително масло.
Подготовка
- Стерки солени, зачинети, зачинети со рузмарин, подмачкани. Оставете 30 минути.
- Излупете компири, се мијат, исечете на парчиња, исушете ги со крпа.
- Посипете клинови на сол, мајчина душица, папрака, додадете лук, посипете со масло, измешајте.
- На сад за печење лепете компирот, поставете ја рибата на врвот, посипете со сок од лимон.
- Печен компир и стек од лосос во рерна за 35 минути на 180 степени.
Лосос стекови со портокал сос
Вкусни и сочни стек од лосос во рерна, печени во сос од портокал, ќе се жалат на љубителите на рибарски третирања и на гурманите, кои тешко можат да ги задоволат. А вкусно јадење се подготвува од едноставни состојки за само половина час, а резултатот е жешко третирање со киселиот вкус, сочна пулпа и невообичаена арома.
Состојки:
- стекови на лосос - 2 парчиња;
- портокали - 2 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- сол, бибер.
Подготовка
- Од еден портокал и половина лимон го истиснуваат сокот.
- Додајте сенф, се меша.
- Спречи маснотии со сол и бибер, истурете го сосот, оставете го 15 минути.
- Во форма се стави кригла на портокал и лимон.
- Дистрибуирајте ја рибата, истурете го остатокот од сосот.
- Печете 20 минути на 180.
Како да кисели стегон стек?
Фановите на солени риби сигурно ќе го ценат следниот рецепт, може да се примени на било кој вид на морски живот. Едноставна и брза маринада за стејџ од лосос се подготвува од сол и шеќер, зачини се додаваат по желба. Садовите треба да бидат стакло, емајл или од пластична храна.
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- голема морска сол - 4 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 2 лажици. л.
Подготовка
- Измешајте ја солта и шеќерот.
- Решетки со мешавина од парчиња риба, завиткајте во газа исечете.
- Ставете го во стакларија, ставете го во фрижидер.
- По 2 дена, солени лосос може да се земаат мостри.
Стек супа од лосос
Завареното уво од стек од лосос ќе биде богато, мрсно и богато, бидејќи во овој дел од рибата се концентрираат сите масни наслаги. Невообичаен вкус на јадењето ќе додаде целер и магдонос, традиционалните состојки од зеленчук се моркови, кромид, понекогаш се додаваат компири. Не силно ја зачивајте супата со зачини, доволно бибер и ловоров лист.
Состојки:
- бифтек од лосос - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- морков и сијалица - 1 ЕЕЗ.
- целер - 100 g;
- копра и магдонос - 1 грст;
- Louvrushka - 2 лисја;
- вода - 3 л;
- сол и бибер.
Подготовка
- Ставете го стек со вода, гответе 20 минути.
- Фрли коцки од компири, сецкани моркови и кромид.
- По 5 минути, фрли целер.
- Сол и бибер.
- Гответе додека зеленчукот не е подготвен.
- Фрли ловоров и зеленчук.
- Послужете по 15 минути.
Лосос од лосос во повеќекрвен - рецепт
Можете да подготвите лосос во стек со повеќе традиционални рецепти. Добро добиени во апаратот третира, задушени со различни зеленчук: аспарагус грав, домати, кромид и слатки пиперки. Посебна пикантност ќе се направи со jalapeno пиперка, која нема да додаде острина, туку ќе го диверсифицира едноставниот вкус на лекувањето.
Состојки:
- стекови на лосос - 2 парчиња;
- сол, црн пипер, мајчина душичка;
- сок од лимон, маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- аспарагус - 100 g;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- цреша домати - 5 ЕЕЗ.
- jalapeno - 1 pod.
Подготовка
- Риби посипете со сол, зачини, o тест со сок и путер, оставете го 20 минути.
- Во сад, стави аспарагус, сецкан пипер, кромид, моркови, jalapeno прстени.
- Посипете со масло, изложите стекови.
- Готвење за "Печење" 40 минути.