Грънчарски гриз веќе долго време е едно од главните јадења на Руската кујна. Дури и тогаш, луѓето забележаа дека леќата има корисни својства, речиси поголеми од сите други каша.
Што е корисно што можете да го најдете во оваа култура?
- Право, леќата се смета за добра замена за месо, бидејќи содржи корисни протеини и амино киселини . Нивната биорасположивост кон телото е доволно висока за да ја смета леќата речиси како вреден извор на протеини како производи од месо.
- Јаглехидратите, кои се дел од ова жито, се комплексни, односно се полека се распаѓаат во телото. Затоа, со јадење јадење од леќата, ќе го угасите гладот за долго време и ќе се чувствувате енергично. Бидејќи комплексните јаглени хидрати го стабилизираат нивото на инсулин, леќата е корисна за луѓето кои имаат дијабетес.
- Каша, исто така, содржи масти, сепак, во помали количини од некои други житни култури. Вреди да се одбележи дека мастите добиени со леќата не се депонирани во половината, туку одат на изградбата на важни клеточни елементи.
- Се разбира, леќата е многу богата со разни витамини и микроелементи, што го прави уште полезен. Не е чудно што спортистите ја користат оваа каша како гарнитура многу често. Тоа е извор на железо, бакар, цинк, јод и фосфор, како и фолна киселина, ниацин и некои други витамини. Затоа леќата е особено корисна за бремени жени, спортисти и слабеење, бидејќи неговата редовна употреба ја зголемува издржливоста и го подобрува метаболизмот.
- Корисни својства на леќата за губење на тежината, исто така, е во фактот дека е богат со влакна . Груба диетална влакна помага да се нормализира цревната микрофлора, да се подобри варењето и да се отстранат разните токсини од телото.
Леќата - корисни својства и контраиндикации
Практично нема граници за употребата на ова житни култури. Нутриционистите понекогаш препорачуваат цела диета и денови на гладување базирани на леќата. Несомнено, суровата хељда, исполнета со јогурт од вечер, е корисна. Во текот на ноќта, зрната се издува, и сите корисни супстанции во нив перзистираат, бидејќи немаше термичка обработка. Корисни својства на леќата со кефир, јаде наутро на празен стомак, не може да се прецени.
Сепак, не треба да се заборави дека, за слабеење, леќата има и корисни својства и штети, поради неговата релативно висока калорична содржина. Сто грама суви житарици содржат околу 300 калории, па така е подготвена леќата подобро со посно месо или салати, а треба да се полни со зеленчук, но не путер. Во овој случај, нема штета на фигурата, овој вкусен и мирисна хаос нема да го стори.
Контраиндикации кај леќата, со умерена употреба, не, сепак, вреди да се внимава на оние кои страдаат од гастритис, гастричен и дуоденален чир, акутна бубрежна слабост, како и за време на бременост и лактација. Но, дури и оваа мерка на претпазливост се однесува на системите за храна, каде што леќата е главен производ, односно монодиети на леќата и деновите на истоварување. Во други случаи овој производ е апсолутно безопасен.