Постојат јадења, без кои речиси и да нема празника. Една од нив беше месо на француски јазик, содржината на калории за која многу луѓе воздивнаа. Повеќето кулинарски портали нудат да земат месо за овој рецепт - пилешко или јагнешко месо, говедско месо, но ако зборуваме за оригиналниот рецепт, тогаш е неопходно да се користи свинско месо, млади и нежни.
Во исто време, прилично сурова грешка е раширениот совет за употреба на мајонез . Прво, ова укажува на недоволно познавање на технологијата. Мајонеза е инхерентно ладни сосови, служи за ладни предјадења, салати, прилично добро прилагодени за риби. Второ, печен мајонез е разложена емулзија која содржи канцерогени во неговиот состав!
Затоа внимателно размислете што точно ќе го ставите на масата. И исхраната месо на француски или било кој друг, очигледно не може да значи мајонез во неговиот состав. Ако, повторно, се однесуваат на оригиналниот рецепт, кој некогаш беше опслужуван на масата на миленик на царицата Кетрин, грофот Орлов, тогаш се користеше сос од бешамел. Патем, да се направи тоа во современи услови не е особено тешко!
Калорична содржина на месо на француски
Основниот принцип е поставување на сите слоеви. И ако зборуваме за главната состојка, односно за свинско месо, тогаш месото на француски со таква компонента не содржи толку многу калории: само 265 на 100 грама. Но, тоа е дефинитивно вкусно, а исто така корисни. Се разбира, со пилешко ќе биде помалку ккал, но класичната верзија на месо на француски , сепак, нема. Друг рецепт, друга технологија, и ако земете речиси единствен единствен момент: поставување слоеви, тогаш оваа нијанса ги обединува многу јадења.
Исто така, треба да се забележи дека ако сте сериозно заинтересирани за прашањето на исхраната на месо на француски и колку калории што ги содржи, треба да ги разгледате сите состојки, нивниот сооднос. Во секој случај, ќе има некои флуктуации.