Лиле целер - вкусна зачинета зелена боја, која може да се користи за украсување на садовите и како корисен додаток на речиси секоја секојдневна храна. И покрај тоа што неодамна ова растение добива популарност меѓу потрошувачите, малкумина знаат што е корисно за целер од лист. Иако за нутриционистите, нејзината хранлива вредност е јасна.
Предности и штета на листовите целер
Целер може да биде од различни видови: корен, матични, лист. Но, само последната сорта може да ги задржи сите бенефиции по термичка обработка. Корисна сопственост на лисна целер е неговата "негативна калорична вредност". Тоа е, обработка на влакна и други супстанции пронајдени во овие лисја, телото троши повеќе калории отколку што добива.
На прашањето, што сè уште е корисно лисна целер за телото, лекарите, нутриционистите одговорот вака: тоа е само магацин на разни биолошки активни супстанции. Вклучувајќи ги како што се аспарагин, тирозин, каротин, речиси комплетен сет на други витамини , разни микро- и макро елементи. Поради тоа што ја промовира спречувањето на кардиоваскуларните болести, обновувањето на нервниот систем по стрес, оптимизацијата на метаболизмот, како и често се користи како безбеден афродизијак.
Штетни лисја целер може да биде за бремени жени, луѓе со заболувања на уринарниот систем и гастроинтестиналниот тракт, болести на тироидната жлезда.
Лис целер од притисок
Меѓу корисни својства на лист целер е неговата способност за брзо намалување на крвниот притисок, поради присуството на калциум и магнезиум во неговиот состав. За да се постигне траен ефект, се препорачува да се јаде зачини за храна секој ден, но во умерени количини. Тоа е можно во свежа форма, тоа е можно во структурата на лесни супа од зеленчук и чорба.