Punkkeys - рецепт кој за кратко време ја освои титулата главен херој на појадок низ светот. Бујните парчиња со парче путер, истури со јаворов сируп или мед - не е секој љубител што сонува да започне со својот ден? Оваа американска верзија на палачинки може да се подготви за неколку минути, станувајќи релевантна и за мрзливата недела и за зафатениот секојдневен живот.
Punkkeys - класичен рецепт
Американските punkkeys во нивната автентична форма, се многу попрестижни од оние на нивните експресни варијации кои станаа популарни во последниве години. Факт е дека во оригиналот, тестото за нив, како и за повеќе вообичаените палачинки за нас, треба да се чува во фрижидерот од 15 минути до половина час. Во ова кратко време, глутенското брашно ќе има време да се "релаксира", што резултира со резултат на производот ќе биде многу повеќе прекрасен, воздушеста и мека.
Палачинки на кефир - рецепт
Оние највеличествени punkcocks што ги гледавме на табелите на главните ликови на американските филмови за време на појадокот, се подготвуваат само на база на кисело млеко - матеница. Ако се случи да го најдете последниот на полиците на локалниот пазар - не двоумете се да купите, инаку овој млечен производ може да се замени со многу пораспространет кефир.
Состојки:
- брашно - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- кефир - 180 ml;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 40 ml.
Подготовка
- Пред подготовка палачинки, нека суви состојки преку ситото. Овој потег не само што ќе помогне да се ослободи од грутки во мешавината, туку и да го заситуваат со кислород.
- Избраниот засладувач, заедно со кефир и јајце, внимателно изработуваме размахване.
- Таму, истурете го маслото, за да не го оставите појадокот залепен на тава.
- Комбинирајте ги двете мешавини заедно, повторно мачкам и продолжете со печење, истурајте околу една четвртина од чашата по порција.
Рецептот за палачинки на млеко
Палачинка - рецепт за варијација, овозможувајќи употреба на различни кисело-млечни производи во основа. Со цел да ги изгадите сите алкали додадени на смесата, треба да се истури малку киселина, на пример, секој оцет или сок од лимон. Пред да готвите, препорачливо е да го оставите тестото за палачинки на ладно, најмалку 10 минути, така што содата има време целосно да го изгасне.
Состојки:
- млеко - 170 ml;
- оцет - 25 ml;
- брашно - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- јајце - 1 парче;
- сода - Ѕ лажиче;
- нотка на ванилин.
Подготовка
- Рецептот за punkakes дома започнува со поврзување на првиот пар елементи. Ставете ја смесата настрана за да го направите млекото кисело, и за ова време квасете суви елементи од листата.
- Измешајте го киселото млеко со сите состојки и оставете го дебелото тесто 10 минути.
- Фрај по порции, давајќи им на секој од нив да биде кафеав од едната страна пред да се преврти.
Палачинки со банана
Бананите палачинки се рецепт кој е што е можно здрав и прилагоден на секој спортски ентузијаст, бидејќи содржи многу комплексни јагленохидрати и долго време се бори со глад. Според нивната текстура и вкус, тие се слични на класичната верзија на садот, но не содржат елементи што се вообичаени за било какво печење во неговиот состав, што овозможува значително да се намали калоричната содржина и да се зголеми сварливоста.
Состојки:
- овесни снегулки - 1 предмет;
- банана зрела - 1 парче;
- млеко - 50 ml;
- јаболков оцет - 15 ml;
- јаворов сируп - 15 ml.
- прав за печење - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Сите компоненти на садот фрлаат во садот на мешалка и размахване додека не се изедначи.
- За да се апсорбира апсорбира максимална течност и да се обезбеди вискозитет, оставете го тестото 5-10 минути.
- СРЈ без масло, во тава со нелепливи облоги и сервирајте ги со банански парчиња и дополнителен сируп ако сакате.
Чоколадо Punkcakes
Чоколадните пиперки се рецепт за "каприциозен". Факт е дека кога додавате чоколадни чипови или капки директно во мешавината, за време на печење, тие лесно почнуваат да горат, расипувајќи не само вкусот, туку и изгледот на готовиот производ. За да го спречите тоа да се случи, истурете малку тесто во тава, посипете со трошки и додадете повеќе за лажица масовно, така што ќе го избегнете директен контакт на адитивот со топлина.
Состојки:
- брашно - 100 g;
- прав за печење - 1 Ѕ лажиче;
- шеќер - 50 g;
- јајце - 1 парче;
- матеница - 250 ml;
- чоколадни капки - 1/3 суп.л-патки.
Подготовка
- Првиот пар на компоненти е добро поврзан заедно.
- Победи на следните три и внимателно се става во сува смеса.
- Работајте го тестото со шпатула, но не премногу долго, само за отстранување на најголемите грутки.
- Печете во загреан таван без таван.
Тиква тиква
Punkkeys - рецепт кој овозможува огромен асортиман на разни додатоци. Во сезоната, на свежи плодови и парчиња овошје може да се дозволи да се користи, а во ладно - зеленчук пире, на пример, тиква. Можете да го купите готови или направени сами: предпечете ги парчињата од тиква на 200 степени до мекост, потоа се мешајте со блендер или рачно, а потоа избришете го ситото за хомогеност.
Состојки:
- брашно - 150 гр;
- шеќер - 50 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- нотка од цимет во прав, морско оревче и ѓумбир;
- матеница - 250 ml;
- Тиква пире - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Додадете ги сите предмети од списокот на длабок сад, измешајте ги заедно додека не добиете дебело и еднообразно тесто.
- Оставете го да се излади 10 минути.
- Печете тиква палачинки во масло тава за 2-3 минути на секоја страна, и служи со путер и мед.
ПАНКИ НА ВОДАТА
За да го олесните и забрзате готвењето во зафатен ден во утринските часови, обидете се да користите мешана мешавина за американски палачинки, која се продава во кој било голем супермаркет. Како по правило, веќе вклучува сува млеко, заедно со други суви состојки, па затоа само ќе треба да додадете малку вода, можеби путер и средно јајце (во зависност од производителот). Исто така добредојдени се и сите адитиви за вкус.
Состојки:
- сува мешавина - 2 ½ ставки;
- газирана вода - 200 ml;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Пред да готвите палачинки, добро изладете ја водата.
- Ставете го маслото и водата во подготвената смеса и комбинирајте сè, користејќи лопата.
- Оставете го тестото 10 минути.
- Рецептот за палачинки е речиси комплетен, останува во порции да го исушат тестото 2-3 минути во нелеплива тава.
Палачинки без јајца
За оние кои ги отфрлија производите од животинско потекло од нивната исхрана, главната обврзувачка компонента во рецептот за палачинки може да се замени со вегански алтернативи: леб во прав, кој претходно останува да се излачува во вода, банана, путер од јаболко или путер од кикирики или било кое друго масло од нафта. Следнава алтернатива е опишана во следното олицетворение.
Состојки:
- брашно - 100 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер од кикирики - 3 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 50 ml;
- засладувач - по вкус.
Подготовка
- Овој едноставен рецепт за punkcakes подразбира едноставно поврзување на сите елементи од списокот во блендерот во кој било редослед.
- Штом смесата е мазна, можете да отидете на печење, откако ќе ја избришете површината на тава со хартиена крпа натопена во секое масло за готвење.
Овесни пиперки
Палачинки базирани на овесни палачинки наменети за палачинки значат употреба на снегулки во прав. Во оваа форма тие можат да се купат веќе подготвени, во супермаркет, или да се израмни со брз блендер или мелница за кафе. Како млечна база, тука се користи чист јогурт, но можно е да се даде предност на производ со адитиви: парчиња овошје, природни вкусови или ленено семе.
Состојки:
- земјени снегулки - 1 ст.
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- нотка на цимет;
- јогурт - 230 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- мед - 45 ml.
Подготовка
- Комбинирајте ги производите од листата со размачкајте и оставете ги 10 минути.
- Фрај со употреба на минимум маснотии до модринки на двете страни.