Јајца - еден од најпознатите и познати извори на протеини во хуманата исхрана. Сите елементи на јајцето, а меѓу нив има протеини, масти, елементи во трагови и амино киселини, се совршено апсорбирани од повеќето луѓе. Затоа, никој не е изненаден што за спортска исхрана јајце-белата стана важна суровина за производство на протеини.
Јајце протеин - што е тоа?
Јајцата можат да бидат позиционирани како диететски производ, содржат голема количина на лесно сварлива протеин, мала количина маснотии и може да бидат погодни за спортска исхрана, но како и со повеќето производи, за да се добие потребниот износ на вредни протеини, ќе треба да јадете многу јајца и да добиете не само протеини, затоа во спортската исхрана се користи јајце бела боја.
Што е јајце протеин е производ во прав добиен од нивните јајце-албумински протеин, ослободен од други состојки, всушност, филтриран чист протеин. При процесирањето на јајце протеинот од него, пред се, маснотијата се отстранува, сите можни микроорганизми се уништуваат под влијание на висока температура. Како резултат на тоа, се добива јајце протеин, чиј состав се состои од протеини. Со овој третман, протеините од јајце целосно ги задржуваат амино киселините и елементите во трагови, како и во суровините протеини.
Јајце протеин - плус и минуси
Јајнски протеински протеин ги има сите потребни квалитети за употреба во спортската исхрана. Таа содржи 9% леуцин со висока вредност амино киселина, која директно влијае на протеинската синтеза во мускулите. Но, ова не е нејзин единствен плус, освен тоа:
- има висок анаболизам;
- подобро од другите протеини ја зголемува сувата мускулна маса , што овозможува успешна употреба на јајце протеин за сушење:
- таков протеин е целосно ослободен од масти, што ги штити крвните садови од холестерол;
- се апсорбира многу брзо и речиси целосно (до 93%);
Постојат некои точки на кои треба да обрнете внимание кога користите таков протеин:
- неопходно е јасно да се пресмета дозата на прием, инаку постои опасност од преоптоварување на црниот дроб и бубрезите;
- ако физичкиот товар не е доволен кога се зема протеинот, вишокот на енергија ќе се депонира во форма на масно ткиво;
- постои индивидуална нетолеранција кон јајце протеинот.
Кој протеин е подобар - јајце или сурутка?
Јајце протеинот е одлично решение во случај на нетолеранција на млечен протеин од лактоза, кога е невозможно да се земе протеин од сурутка. Излегува дека изборот на еден или друг тип на протеин треба да се базира на личен вкус, материјални можности, индивидуална перцепција на производот. Ако има избор, а потоа споредувајќи го она што е подобро - јајце протеин или сурутка, може да се види дека:
- содржината на леуцин во јајце протеин е 9% малку помала отколку кај протеинот на сурутка - 11%;
- но амино киселините од јајце протеинот се вари за подолг период и крвта е подолго заситен со амино киселини;
- за разлика од јајце, протеинот на сурутка не е целосно исчистен од масти и јаглени хидрати;
- Серумскиот протеин се екскретира побрзо, мора да се зема почесто;
- за сите свои заслуги, по цена, протеините од јајце значително го надминуваат серумот.
Како да земам јајце протеин?
Приемот на протеини од јајца се пресметува поединечно. Овој тип на протеини има својство на зафаќање на бубрезите и црниот дроб при предозирање. Пресметката на дневната стапка се базира на тежината, физичката активност, се зема во чиста форма, но почесто во сложениот состав на други видови. Се зема приближно 1,5-2 g на 1 kg тежина. Добиената доза е поделена на 3-4 дози. Истражувањата покажаа дека прифатениот јајце протеин по тренинг, дури и во доза од 5 g, совршено ги обновува мускулите. Оптималната стапка на внесувањето по тренингот е 20-40 g.
Јајце протеин со губење на тежината
Една од предностите на јајце-белата е неговата способност да промовира губење на тежината. На овој имот, некои диети се базирани. Но, со такви диети се препорачува да се јаде само протеини без жолчка, па затоа е порационален начин да се земат јајце протеин за губење на тежината. Ова може да се објасни со неговите својства како што се:
- јајце протеин е целосно ослободен од масти и холестерол;
- приемот на протеини го потиснува чувството на глад за време на строга диета:
- амино киселините од јајце протеинот остануваат подолго во крвта, промовираат оптимален метаболизам и го одржуваат посакуваното ниво на шеќер во крвта;
- го инхибира слабеењето на имунитетот за време на нискокалорична диета .
Јајце протеин - рејтинг
Производството на јајце протеин е тешко, поради тоа цената на таков производ не може да биде ниска. Може да се објасни дека неколку компании произведуваат чиста белка од јајце. Почесто тоа се светски брендови за спортска исхрана. Нивниот рејтинг е како што следува:
- Оптимална исхрана.
- Dimatyze.
- Чист протеин.
Кога купувате јајце протеин, треба да запомните дека овој производ не може да биде евтин и да не потклекне на трикот на некои производители кои нудат производи по намалена цена. Ако одлучите да го користите најдобриот јајце протеин, немојте да се обидувате да штедите и да купувате производи од познати производители од доверливи добавувачи.
Јајце протеини - контраиндикации
Главната контраиндикација за прием на јајце протеин е индивидуална нетолеранција. Во овој случај, можно е јајце протеинот да предизвика штета во форма на алергиски реакции. Знаци на такви реакции може да бидат дијареја, зголемено производство на гас, зголемена надуеност. Неповолниот ефект на белиот јајце може да се изрази со непријатниот мирис на ослободените гасови, ова се должи на зголемената содржина на сулфур. Ако не постои нетолеранција, тогаш нема други негативни последици од внесувањето на јајце протеин.