Кнелите се популарно јадење на полски кујна, слично на кнедли: мали топки изработени од месо, риба или зеленчук мелено месо. Масата за миење е многу понежната и бујна, за разлика од котлетата. Од него многу често се подготвуваат јадења за исхрана и храна за бебиња. Ајде да размислиме со вас како да подготвиме quenelle дома.
Компир бухти со сирење
Состојки:
- компири - 10 парчиња;
- Бринза - 150 гр;
- путер - 30 g;
- трошки - 2 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 2 парчиња;
- пилешки јајца - 1 парче;
- сол - нотка.
Подготовка
За да ги направиме плетените ги земаме компирите, ги ставаме во тенџере со вода и вриеме во униформа додека не се подготвиме. Потоа го ладиме, чистиме и го мачкаме во пире или мелете го со блендер. Додајте го јајцето, сол по вкус и посипете го со пченично брашно. Ние добро изметме хомогено тесто. Бринза меле и издвои.
Од компирната маса ги отсекуваме мали парчиња и формираме колачи. Во центарот ставаме мало сечкано сирење и се тркаламе во топка. Ние ги вариме јазлите во солена вода 5 минути додека не се издигнат на површината. Дробените тревки лесно се пржете во путер и истурете ги готови јазли. Ние служиме како независно јадење со свеж зеленчук и билки.
Говедски ножеви
Состојки:
- говедско месо - 800 g;
- пченица леб - 100 g;
- млеко - 2 ставки;
- жолчките - 2 парчиња;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Рецептот за готвење на масите е едноставен и достапен за секого. Прво поминуваме низ мелницата за месо од говедско месо. Следно, додадете го лебот натопен во млеко претходно и се меша. Повторно, свртете ги сите заедно преку мелница за месо и избришете ги низ сито.
Како резултат на масата е темелно претепан и постепено се воведува белките од јајца, истурете во млеко и сол по вкус. Мали калапи се подмачкани со масло, ја шириме јажечката маса и готвиме неколку минути.
Кога служеме на масата, ние ги глазуриме јадењата со мешан путер и декорираме со гранки од зеленило.
Рецептот за црниот дроб
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Како да се готви кнедли? Црниот дроб темелно се мие, исчистен од филмот, искривен заедно со кромидот преку мелница за месо. Потоа додадете јајца, сол и бибер по вкус. Сите измешани и ставете постепено малку брашно. Распредели ги кнедлите во тава со лажица и пржете од двете страни. Потоа нежно поместувајте ги фриттерите на хартиена крпа за да го апсорбирате вишокот маснотии.
Ако сте за здрава исхрана, тогаш само лажица фрли kneli во вода што врие и варете 5 минути додека не плови до површината.
Исто така, можете да додадете малку морков и конзервирана пченка за да ги собирате. Овие производи ќе им даде на садот зачинета и префинет вкус, како и малку го прекинуваат мирисот на црниот дроб.
Турција зглобовите
Состојки:
- Турција филе - 500 g;
- крем - 100 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Филетот од Турција треба да се измие, да се исчисти од филмот и неколку пати да помине низ мелење со месо. Потоа додадете неколку лажици со дебел крем и мелење мелење низ сито. Сега сол по вкус и размачкајте темелно. Го оставивме остатокот од павлака и ставаме масна во врела вода со лажица. Гответе неколку минути додека не плови до површината. Можете да служите како гарнир на било кое јадење, или можете да готвите вкусна супа со нив!