Ние ви нудиме две јадења по белешка, така што секогаш можете да готвите нешто брзо и вкусно од мелено месо.
Рецептот за леб од месо е брз и вкусен
Состојки:
- пулпа - 0,9 кг;
- јајца - 8 парчиња;
- кромид - 150 g;
- растително масло - 50 g;
- леб - 100 g;
- млеко - 100 гр;
- морско оревче - ¼ лажичка лажица;
- бибер - 5 g;
- сол.
Подготовка
Измијте месо, отстранете ги филмовите и вените, а потоа исечете како гулаш. Шест јајца се ставаат натрупани. Леб истурете топла вода, таа мора целосно да се впие и омекне. Месо преработено со мелница за месо без додавање на ништо. Поклопете го СРЈ до губење на бојата и состојбата на транспарентност, не е неопходно да се пресуши, тоа во голема мера ќе влијае на вкусот. Не заборавајте да истурете варени јајца со ладна вода, со цел да го поедноставите животот кога ги чистите. Леб исцеди надвор од водата и се префрли на кутии, таму додадете кромид и повторно pokskspluatiruyut мелница за месо, овој пат прескокнувајќи три состојки. Потоа, во наполнетото полнење, внесете едно јајце, млеко, пиперка, морско оревче и сол. Фановите на зачини, се разбира, може да го прошират и да го зголемат опсегот на зачини во ова јадење.
По мешањето на мелено месо добро, почнете да го тресете со рацете и направете ја оваа процедура најмалку 5 минути. Потоа, потребна е газа, со големина од A3, ова се два обични стандардни листови од А4 хартија. Маркс е изобилно влажна, масата и рацете, исто така, не заборавајте да навлажнете повремено со вода. Меленото месо е поделено на три дела, од кои првата е рамномерно распоредена на сирење, така што имате доволно, ставајќи ги во две јајца да се тркалаат во ролна. Сега поставете јајца во центарот, и со помош на влакнести влакна, претворете го во ролна, комбинирајте го месото од краевите и, како што беше, малку се тресат како резултат на колбас.
Сега обилно маснотијата на садот за печење, малку ја отварајте газата, за да изгледа како брод и да го сврти ролчето во плехот за печење. Пречистете го преостанатото јајце со вилушка и натопете ги со ролни користејќи кулинарна четка. Секоја ролна често и длабоко ја пробива вилушката од двете страни и одозгора. Останува само да се пече 30-40 минути во загреана рерна до 200 степени.
Рецепт за котлети
Состојки:
- мелено говедско месо - 0,5 кг;
- леб натопен и исцеден - 200 g;
- кромид - 70 g;
- млеко - 100 гр;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Главната тајна на сите вкусни котлети од мелено месо, како сад што се подготвува брзо и вкусно - е односот на леб до месо, имено на 1 кг мелено месо неопходно е да се додаде 400 гр веќе залеано и исцедено леб.
Значи, потоа измешајте го лебот, кромидот и мелено месо, потоа пуштете ги низ мелерот за месо, а потоа не заборавајте да солени и бибер. Додајте млеко и долго време, интензивно се промешува најмалку 10 минути, ова е втората тајна на котлетите, влагата во форма на млеко или вода ќе ја апсорбира месото со помош на мешањето.
Сега формирајте ги котлетите, превртете ги во брашно и едноставно пржете во растително масло. Обидете се да не ја покривате тавата со капак, но доведете го до крај со намалување на температурата и подолго пржење. Така, ќе ги добиете овие производи од мелено месо вкусни и сочни.